Foravia

Cambia la prospettiva, ma mai il gusto 👉🏻 il mio 𝐛𝐫𝐨𝐝𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢 ha il sapore inconfondibile del tradizionale brodetto alla fanese, che diventa prima ripieno, poi condimento.

Rivisitazione dell'amatissima zuppa di pesce fanese, il primo piatto che vi propongo oggi è un mio personale omaggio alla ricca 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐫𝐚 della città, protagonista della mia cucina di mare 🌊 Venite a provarla!

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📍 Corso Matteotti, 25, Fano (PU)
📞 338 417 5640

🔒 Chiuso il lunedì

𝐏𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐢, 𝐢 𝐦𝐢𝐞𝐢 𝐚𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐞𝐧𝐨𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐢 🐙🍷

Con le sue note affumicate, dolci ma anche amarognole, il mio polpo ai ferri con pomodorini confit e taggiasche si abbina perfettamente ad un 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐛𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐨 come il Vermentino di Sardegna, capace di bilanciarne i sapori senza stravolgerli né sovrastarli. Venite a provarlo!

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📍 Corso Matteotti, 25, Fano (PU)
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𝐋𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬𝐚 𝐞 𝐚𝐯𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐟𝐫𝐞𝐝𝐝𝐨, 𝐥'𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐟𝐨𝐧𝐝𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐦𝐛𝐮𝐜𝐚, 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐭𝐚 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢 🫐🌱: il mio dolce al cucchiaio, rivisitato in chiave moderna, è una vera e propria coccola pensata per voi, che volete concedervi un momento di relax dopo una lunga e super frenetica giornata di lavoro.

Vi aspetto stasera, a cena 👇🏻

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📍 Corso Matteotti, 25, Fano (PU)
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💬 "Se siete alla ricerca di un 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐢𝐦𝐨 e raffinato, questo posto fa al caso vostro. Con pochi posti a sedere, è consigliabile prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo. L’ambiente è elegante e 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞, perfetto per una serata speciale."

Nel mio ristorante alle porte del centro storico di Fano, 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭𝐚̀ 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐢𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚, 𝐦𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐚. Venite a trovarmi 👇🏻

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📍 Corso Matteotti, 25, Fano (PU)
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