Carduccio

Ogni giovedì sera 🥂JE DIS VIN 🥂, cena con produttore di vino. Prenota il tuo tavolo alle 19.30 o alle 20.45 .

Uno dei nostri obiettivi, per il 2025, è creare momenti unici che mettano in contatto i nostri ospiti con i vignaioli e le loro storie, direttamente qui al Carduccio, nel cuore di Firenze.

A gennaio inauguriamo una serie di incontri speciali organizzati in collaborazione con Bibo Potabile, per portarvi esperienze autentiche e originali legate al mondo del vino. Crediamo che sia proprio nell’atmosfera intima di una serata tra amici che si possano condividere confidenze, dettagli e scoperte che spesso non trovano spazio nelle fiere o nei grandi eventi.

Al Carduccio vogliamo farvi vivere il vino in modo diverso: non solo un bicchiere da assaporare, ma un’occasione per conoscere ciò che sta dietro e intorno a quella bottiglia. Grazie a questa collaborazione, vi guideremo alla scoperta del “B side” del vino: quei produttori meno conosciuti che non cercano di apparire a tutti i costi, ma che hanno storie, qualità e passioni da raccontare, spesso più autentiche e sorprendenti di quelle dei grandi nomi.

Che aspetti allora?

Rilassati, prenditi il tuo tempo e vieni a bere un bicchiere con noi, senza ansie da prestazione, ma solo con la voglia di stare bene e scoprire qualcosa di nuovo. Ti aspettiamo al Carduccio!

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*JE DIS VIN | Giovedì 9 gennaio al Carduccio*

Questo giovedì, dalle 19:30 alle 22:00, accogliamo nel nostro salotto *Lorenzo Rosi* di *Collina ai Venti*, una piccola realtà biologica tra le colline di San Gimignano.

Collina ai Venti è un’azienda a conduzione familiare nata con il nonno, che coltivava viti e alberi da frutto. Oggi, Lorenzo e Mauro lavorano vigneti di 30-50 anni di Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Malvasia nera, Canaiolo e Colorino, situati su terreni argillo-calcarei con base sabbiosa.

L’approccio di Collina ai Venti si fonda sulla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio, in armonia con un contesto il più sostenibile possibile. Grazie alla costante ventilazione, le uve raggiungono una maturazione perfetta, regalando vini autentici che raccontano il territorio.

Unisciti a noi per scoprire queste storie di vino e passione in un’atmosfera conviviale. *Consigliata la prenotazione: 055 238 2070*