Dott.ssa Chiara Ferrante

Protagonisti di questa stagione: i FICHI

Sono frutti energetici e con un contenuto di zuccheri superiore rispetto ad altra frutta.

Sono ricchi di vitamine, antiossidanti e sali minerali (in particolare potassio, calcio, fosforo e ferro).

Hanno proprietà lassative, favorendo il transito intestinale.

Si possono mangiare? Assolutamente SI, sempre rispettando le giuste quantità.
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Biologa Nutrizionista
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Ricetta PANCAKES 🥞

Idea di colazione sana, completa e perfetta per iniziare al meglio la giornata.

Salva la ricetta e provali 😋
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Colazione dolce o salata?

La colazione può essere sia dolce che salata in base alle proprie preferenze, l’importante è che sia equilibrata.

Per essere bilanciata deve contenere carboidrati, proteine e grassi ed è importante equilibrare in modo corretto questi macronutrienti.
La colazione è uno dei pasti principali, in quanto interrompe il digiuno notturno, favorisce la performance intellettuale e la concentrazione.

È il primo pasto della giornata, per questo deve essere gustoso e gratificante.
Quale è la tua colazione preferita?
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Il MELONE 🍈

Uno dei principali frutti protagonisti dell’estate, è ottimo da consumare come spuntino, ma anche da abbinare a insalatone o altri piatti salati, come pasta fredda o insalata di riso.

Contiene un buon quantitativo di potassio, vitamina C e vitamina A.

La vitamina A è presente sotto forma di beta-carotene, il suo precursore che viene in parte convertito dal fegato. Svolge un’azione positiva per la salute della pelle, vista, ossa e sistema immunitario.

La porzione standard è pari a 150 g e corrisponde a circa 2 fette.
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I CECI appartengono alla famiglia delle leguminose.

Sono una fonte di proteine di origine vegetale e non vanno considerati come un contorno.

Tuttavia, non contengono tutti gli amminoacidi essenziali, quindi per creare un pasto completo si possono abbinare ad una fonte di carboidrati, come riso/pasta/orzo/farro/pane ecc..

Apportano fibre con effetto prebiotico, utile a mantenere la salute dell’intestino.

In caso di problemi gastrointestinali si possono frullare o consumare quelli decorticati.

Se optate per quelli in scatola, ricordate sempre di sciacquarli bene prima del consumo.
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