Fulvio e le sue Ricette
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🍳 “Picciotti vi cuntu un fattu…”
Tra ricette, profumi e storie di cucina italiana 🇮🇹
🎥 Reels, sapori veri e tanta ironia
⬇️ Chi sciàvuru ca fa
Prepariamo una bella e fresca insalata di riso! Direi che sia l'ideale, ma ovviamente nulla di scontato ma semplice e particolare.
Mettendo dentro colori, sapori e consistenze giuste!
Ci sono piatti che non hanno prezzo perché dentro custodiscono la vita. Per me sono li feddri di pani cu l’ova, la merenda che mia madre mi preparava con quel profumo d’aglio verde che sapeva di casa e di protezione. 🏠🍳
Tutto quello che porto in tavola oggi, ogni traguardo e ogni sacrificio, lo devo a lei. Mi ha trasmesso una passione che brucia più del fuoco dei fornelli. Anche se oggi il suo posto a tavola è vuoto, la sua presenza è in ogni mio gesto, in ogni 'sciavuru' che mi emoziona ancora come quando ero bambino. 🕊️✨
Oggi festeggio la mia mamma così, con la semplicità della nostra terra. E voi? Qual è il piatto che vi fa sentire ancora la carezza della vostra mamma? Scrivetelo nei commenti, ricordiamole insieme. ❤️👇
10/05/2026
Picciotti, oggi ci inchiniamo davanti a un monumento della tavola: il Sartù di Riso. Questo non è un semplice timballo, è un trionfo di sapori che richiede tempo, pazienza e tanto, tantissimo amore. ❤️
Guardate la crosticina dorata che racchiude un cuore di riso insaporito dal ragù, pisellini, provola filante e quelle polpettine fritte così piccole che sembrano pepite d'oro. Una ricetta che nasce per stupire e che ancora oggi, dopo secoli, ci fa ba***re il cuore (e lo stomaco!).
Il segreto? Il riso deve essere ben sgranato ma legato alla perfezione, e il riposo dopo la cottura è sacro: se lo tagli troppo presto, crolla il monumento! Ma se aspetti il momento giusto... lo sciavuru ti porta dritto nei vicoli di Napoli. 🏛️🌿
VOLETE VEDERE COME SI COMPONE IL SARTÙ PERFETTO SENZA FARLO ROMPERE?
TROVATE LA VIDEORICETTA COMPLETA CON TUTTI I PASSAGGI QUI SOTTO NEL PRIMO COMMENTO! 👇
E voi? Siete del team 'Sartù Rosso' col ragù o lo preferite nella versione 'Bianca'? Ditemelo nei commenti! 👇
Momento nostalgia!
Vi ripropongo una mia ricetta di qualche anno fa o qualche kilo fa😂 scegliete voi!
Ero all'inizio di questa avventura un po' impacciato ma con tanta voglia di fare videoricette.
Eccovi a voi una ricetta povera tipica siciliana! Godetevela fino alla fine e replicatela!
La conoscevate o è la prima volta che la vedete?!?!
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