Il Cigno Ristorante

La ricerca dei fornitori rappresenta per noi un elemento essenziale
della nostra cucina, basata su prodotti freschi e di qualità. La ricciola esprime un perfetto equilibrio tra freschezza, sapore e profumi

Il 5 marzo apre ufficialmente “Il Cigno”: una realtà che fin da subito si distingue per personalità, qualità e capacità di innovare, conquistando rapidamente il pubblico della città.

Oggi questa storia prosegue con la stessa attenzione per l’ospitalità, la cultura del servizio e una visione che unisce memoria e contemporaneità, mantenendo intatta l’identità che ha reso Il Cigno un punto di riferimento nel tempo.

Partiamo dalle ricette di Mantova, quelle vere, che non si sono mai p***e.

Dal Cappone alla Stefani agli ingredienti scelti ogni giorno dai produttori di zona.
Le rispettiamo, le teniamo vive e le portiamo in tavola a modo nostro.

Il profumo del pane caldo, la semplicità del b***o, la cura del dettaglio.
Un profumo che ricorda casa, un inizio che fa già capire cosa ti aspetta.