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La cottura a vapore è un metodo di cottura in cui i cibi non vengono mai a contatto diretto con l’acqua. Gli alimenti, infatti, vengono posti su una superficie permeabile sotto la quale si trova il fondo della pentola con uno strato di acqua.

I benefici del minestrone sono molteplici: è ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi e fibre che favoriscono la sazietà e la regolarità intestinale. È un piatto equilibrato con un contenuto calorico basso, variabile in base agli ingredienti e ai condimenti.

La dieta del riso è un regime alimentare che prevede il consumo quasi esclusivo (o comunque prevalente) di questo cereale. Attualmente conosciuta come uno schema dimagrante “alla moda”, la prima dieta del riso è stata inventata a metà del secolo scorso come terapia alimentare contro alcuni disturbi del metabolismo