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Secondo un'analisi della World Wildlife Fund, la distruzione degli alberi per lasciare spazio agli animali allevati — in gran parte bovini — è il principale motore della deforestazione. Nello specifico, rappresenta circa il doppio della deforestazione causata dall'insieme dei prodotti del legno, delle coltivazioni di palma da olio e soia — quest'ultima collegata direttamente con l'industria della carne perché usata come mangime.

🔥 Una delle tecniche usate per trasformare le foreste in pascoli sono gli incendi, che bruciano per settimane intere, distruggendo flora e fauna ed emettendo tonnellate di CO2 nell’aria.

Nella foresta Amazzonica questi incendi, com’è stato denunciato da varie organizzazioni, sono spesso dolosi e illegali. E in questo l'Europa ha un ruolo più che determinante. Secondo una ricerca, circa il 20% della soia e il 17% della carne bovina consumata in Europa potrebbero provenire da deforestazione illegale.

🇮🇹 Stupirà sapere che l'Italia occupa la prima posizione per importazioni di carne dal Brasile. Solo nel 2019, infatti, abbiamo importato circa 25 mila tonnellate di carne bovina dal Brasile, usata per la produzione a marchio IGP, come la bresaola.

Le foreste hanno un ruolo fondamentale nella regolazione del clima e degli ecosistemi, sono un patrimonio naturale inestimabile che stiamo distruggendo per colpa di un sistema alimentare insostenibile e crudele, responsabile della sofferenza e dello sfruttamento di miliardi di animali.

Fonti:
📌 Cattle ranchers and deforestation in the Brazilian Amazon, Global Environmental Change, 2021
📌 Global Forest Watch, World Resources Institute, 2021
📌 Amazonia as a carbon source linked to deforestation and climate change, Nature, 2021

A little throwback from my trip to Melbourne in February, featuring a very interesting discussion with @drrenaethomas on the correlation between cancer and nutrition. Check it out! #vegandoctor #plantbaseddoctor #veganauthor #plantbasedauthor #plantbasednutrition #plantbaseddiet #vegannutrition #vegandiet #melbourne #conference #nutritionandcancer #cancernutrition

Animal agriculture is not sustainable and is destroying our planet. As the human population continues to grow so is the rate of animal-based food consumption and we’re already at the tipping point.⠀⁠
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