Blue Ginger

Nel palazzo dell'Istituto Cervantes di Milano, in via Zebedia, c'è uno spettacolare glicine antichissimo che cresce per una parte all'interno della casa e per una parte all'esterno (foto di Andrea Cherchi)

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BLUE GINGER CHIUDE. È TEMPO DI NUOVE AVVENTURE Nell'Ottobre del 2008 apriva il Blue Ginger. Qualcosa di diverso nel panorama della ristorazione di allora.
Proponeva una cucina fresca e colorata, allegra come l'ambiente creato per "lui" dal grande Mendini.
Nell'affrontare l'impresa buttai il cuore oltre l'ostacolo e i risultati non si fecero attendere: in meno di due anni Blue Ginger fu inserito nella lista dei 100 migliori ristoranti etnici d'Italia.
Un traguardo importante che premiava impegno e qualità.
Quella di Blue Ginger é stata per me un'esperienza straordinaria: mi ha permesso di crescere, di scrivere un libro ma, soprattutto, di conoscere tante persone meravigliose che, da clienti, sono diventate nel tempo autentici amici.
Mi mancheranno, e molto. Anche se farò di tutto per non perdere il loro affetto prezioso.
I bravi atleti lasciano il campo quando sono ancora all'apice del successo.
Così ho deciso di fare anch'io. La ristorazione, credetemi, è uno sport duro.
Così, a malincuore, ho deciso di "staccare".
Per misurarmi in nuove avventure e, insieme, recuperare un po' di quel tempo che il ristorante ha sottratto a me stessa e alla mia famiglia.
A tutti quei clienti e quegli amici che vorranno restarmi vicini, lancio l'àncora della mia pagina Instagram.
Qui potranno trovarmi e seguirmi nelle mie nuove scelte e nei mie nuovi percorsi.
Un grazie sincero a tutti: ai miei collaboratori, naturalmente, e ai miei affezionati Clienti senza il supporto dei quali il Blue Ginger non sarebbe mai diventato il ristorante di successo che é stato.
La Vostra, affezionatissima
Elena Shang