Soplaya

Qualche giorno fa a Roma c’è stato l’evento Soplaya. Il tipo di giornata in cui esci con la testa piena e la voce un po’ roca.

Si parla tanto di filiera, di relazioni, di valori, ma il punto è uno: nella ristorazione funziona molto meglio se chi produce, chi distribuisce e chi cucina si fidano l’uno dell’altro.

E poi c’è quella cosa che chi lavora nel settore conosce bene, il tempo per confrontarsi con chi vive le tue stesse situazioni è sempre zero. Questi momenti colmano quel vuoto.

Grazie a chi era con noi e grazie al team Soplaya.

Daje 🚀