Profumo Bakery

Nei prossimi giorni saremo qui come sempre.

Grazie di cuore per tutto l'affetto.

Ci vediamo presto in Porta Romana e Porta Nuova.

Profumo Bakery chiude temporaneamente per un passaggio di gestione.

Riapriremo nella seconda metà di giugno come

LONGEVEATS CONSCIOUS FOOD

con la stessa attenzione per qualità e accoglienza e tante novità ispirate a un'idea di cibo sano, contemporaneo e sempre qustoso.

Ci vediamo presto in Porta Romana e Porta Nuova.

Riapriremo nella seconda metà di giugno come LONGEVEATS, con la stessa attenzione per qualità e accoglienza e tante novità ispirate a un'idea di cibo sano, contemporaneo e sempre gustoso.

Da venerdì 15 maggio, Profumo Bakery chiuderà temporaneamente per un passaggio di gestione

🔥 Profumo di Scaccia

La vera scaccia ragusana, fatta come tradizione comanda.
Impasto con farina di grano duro Russello, steso sottile e sfogliato, che racchiude tutto il sapore della Sicilia.

La versione classica unisce salsa di datterino rosso e caciocavallo ragusano, semplice e intensa.

Poi le varianti:
🤍 ricotta e maggiorana
🧅 ricotta e cipolla
🍆 caciocavallo, datterino e melanzane
🥔 caciocavallo, datterino, patate e cipolla

Ogni versione ha la sua identità, ma tutte condividono la stessa anima: sfoglia sottile, cuore ricco, gusto vero di forno siciliano.

📞 +39 0209954015 ( Corso Di Porta Romana )

📞 +39 0209962383 ( Via Amerigo Vespucci )

📍Profumo Bakery, Corso Di Porta Romana 85, Milano

📍Profumo Bakery, Via Amerigo Vespucci 11, Milano

🥐✨ Profumo Double Baked

Un croissant che cambia le regole.
Realizzato con farina tipo 1 mix, viene cotto due volte per ottenere una sfoglia ancora più croccante e friabile.

Nella seconda cottura, si forma in superficie un marronage con zucchero e scaglie di mandorle di Avola, che crea una crosta dorata, croccante e profumatissima.

Dentro, un cuore ricco: crema di mandorla e marmellata di mirtillo nero, dove dolcezza e nota fruttata si incontrano alla perfezione.

Croccante fuori, cremoso dentro.

📞 +39 0209954015 ( Corso Di Porta Romana )

📞 +39 0209962383 ( Via Amerigo Vespucci )

📍Profumo Bakery, Corso Di Porta Romana 85, Milano

📍Profumo Bakery, Via Amerigo Vespucci 11, Milano

🤍 Profumo di Ricotta

Girella bassa con farina tipo 1 mix, soffice e dorata.
Dentro, una crema di ricotta vaccina vellutata e fresca.
Sopra, noci caramellate croccanti che aggiungono carattere e dolcezza.

Morbido, cremoso, croccante.
Equilibrio perfetto al primo morso.

📞 +39 0209954015 ( Corso Di Porta Romana )

📞 +39 0209962383 ( Via Amerigo Vespucci )

📍Profumo Bakery, Corso Di Porta Romana 85, Milano

📍Profumo Bakery, Via Amerigo Vespucci 11, Milano

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🍅 Profumo di Datterino Rosso

Focaccia con farina integrale, soffice dentro e croccante ai bordi.
Sopra, salsa di datterino rosso e datterini freschi, rifiniti con origano e un filo di olio extravergine.

Semplice, profumata, piena di gusto.

📞 +39 0209954015 ( Corso Di Porta Romana )

📞 +39 0209962383 ( Via Amerigo Vespucci )

📍Profumo Bakery, Corso Di Porta Romana 85, Milano

📍Profumo Bakery, Via Amerigo Vespucci 11, Milano