Bulldog Ristorante

🍝 Ci sono piatti buoni. E poi ci sono i piatti iconici.

La gramigna con la salsiccia fa parte della seconda categoria.

Un grande classico emiliano, di quelli che non deludono mai: pasta, salsiccia e una ricetta che da anni mette tutti d'accordo.

Semplice? Forse.

Indimenticabile? Sicuramente.

Secondo te, esiste un piatto più emiliano della gramigna con la salsiccia?

🍕 Le pizze migliori nascono prima di arrivare in tavola.

Impasto, ingredienti scelti con cura e quel momento in cui salsiccia e friarielli si incontrano prima della cottura.

Perché una grande pizza non è solo questione di fame, ma di preparazione.

Tu sulla pizza scegli la tradizione o ami provare nuovi abbinamenti?

🍝 Le tagliatelle al ragù non si improvvisano.

Le nostre sono fatte come una volta: tagliatelle tirate a mano e ragù preparato lentamente, lasciato cuocere per ore per ottenere tutto il sapore che merita.

Niente scorciatoie. Solo tempo, pazienza e tradizione.

Secondo te, quante ore deve cuocere un vero ragù?