L'Angolo d'Abruzzo - Carducci

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Il giorno più importante , Natale è vicino, festeggialo con noi

L'Angolo d'Abruzzo - Carducci Storia
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"Le origini di Paulamì"...quando la tradizione diventa un valore aggiunto...

Nella foto scattata tra la dune di fine anni 40 ed inizi anni 50, si notano Gabriele Capriotti e Ida Coccia, capostipiti della famiglia.
Gabriele, terzo di sette fratelli (Paolo, Armando, Gabriele, Maria, Carolina, Argentina e Gina), sin da piccolo dedito lavoratore ed attento custode del territorio, passava le sue giornate a stretto contatto con la natura insieme a tutta la sua famiglia e fu proprio durante il periodo di vendemmia che un'anziana signora del posto, in maniera affettuosa ed allo stesso tempo ironica, diede l'appellativo al fratello Paolo... "Paolomi"... Paulù"..."Paulamì".

Il periodo della vendemmia era per tutti un momento di festa e di certo non mancavano situazioni in cui si poteva ridere e scherzare ma si dava sempre la giusta importanza e serietà in tutto ciò che veniva fatto ed affrontato giorno dopo giorno.

Famiglia di mezzadri, ricca di valori e dedita al lavoro, i "Paulamì" continuano ancora oggi a svolgere ed interpretare ogni lavoro con umiltà ed attenzione. Da qui l'idea da parte di Marco di dar voce e forma al sogno che prende il via il 1 agosto del 2016 in un locale in cui si respira umiltà e dove le vere tradizioni culinarie non sono mai andate p***e e continuano a vivere nei sapori e nei profumi tramandati di generazione in generazione.