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Vacanze finite! 😒

Auguriamo a tutti gli amici di Genma il miglior rientro possibile.

Speriamo che questa estate vi abbia portato nuove energie, nuovi propositi e nuove idee.

Noi siamo in rampa di lancio. A presto!

🍄 𝗠𝗨𝗙𝗙𝗔, 𝗟𝗔 𝗣𝗜𝗔𝗚𝗔 𝗗𝗘𝗚𝗟𝗜 𝗘𝗗𝗜𝗙𝗜𝗖𝗜 𝗠𝗢𝗗𝗘𝗥𝗡𝗜 – 𝗦𝗘𝗖𝗢𝗡𝗗𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘 🍄

[PATOLOGIA EDILIZIA]

La scorsa settimana ci siamo lasciati con la promessa di approfondire il fenomeno che anticipa, ed in qualche modo determina, la proliferazione delle muffe: il fenomeno della 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲.

Come abbiamo visto, la condensazione costituisce un elemento chiave: fornendo acqua, essa completa le condizioni che permettono il ciclo vitale della colonia fungina.

𝗜𝗺𝗽𝗲𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿𝗲, 𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗺𝗽𝗲𝗿𝗲, 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝘂𝗳𝗳𝗮.

Concentriamo l’attenzione sul ruolo giocato dall’acqua nella vicenda.

L’acqua è una molecola molto particolare, composta da un atomo di ossigeno e due atomi di idrogeno. L’insolita geometria della molecola comporta una distribuzione asimmetrica delle cariche negative: si parla quindi di un 𝑑𝑖𝑝𝑜𝑙𝑜.

È proprio alla configurazione del dipolo che si deve il 𝑙𝑒𝑔𝑎𝑚𝑒 𝑖𝑑𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛𝑜, e dunque la tendenza delle molecole d’acqua a formare aggregazioni anche a temperatura ambiente. In base al tipo di aggregazione assunto dalle molecole, 𝗹’𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗽𝘂𝗼̀ 𝗮𝘀𝘀𝘂𝗺𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗹𝗶𝗾𝘂𝗶𝗱𝗼, 𝘀𝗼𝗹𝗶𝗱𝗼 (𝗴𝗵𝗶𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼) 𝗼 𝗴𝗮𝘀𝘀𝗼𝘀𝗼 (𝘃𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲).

L’acqua, caina, non è capace di stare ferma un secondo. All’interno di una massa di acqua liquida una parte delle molecole oscilla localmente e si muove per convezione interna; altre molecole godono di maggiore libertà di movimento e prendono velocità; qualcuna raggiunge velocità tali da potersi allontanare dal volume di cui fa parte, rompere i legami idrogeno esistenti ed 𝗲𝘃𝗮𝗽𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲. L’ev***razione è il processo tramite il quale l’acqua passa dallo stato liquido a quello gassoso.

Nella miscela di gas che costituiscono l’aria ambiente è sempre naturalmente presente una certa percentuale di v***r d’acqua. Si pensi ad esempio al v***re prodotto dalla normale respirazione, dalla cottura dei cibi, dalle utenze idro-sanitarie…

Il passaggio inverso dell’ev***razione è la condensazione. 𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼 𝘁𝗿𝗮𝗺𝗶𝘁𝗲 𝗶𝗹 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗹’𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗴𝗮𝘀𝘀𝗼𝘀𝗼 (𝘃𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲) 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗹𝗶𝗾𝘂𝗶𝗱𝗼.

Da un punto di vista macroscopico, tutti abbiamo familiarità con il fenomeno: basti pensare alle gocce d’acqua che si formano 𝑠𝑢𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑑𝑖 𝑢𝑛𝑎 𝑏𝑜𝑡𝑡𝑖𝑔𝑙𝑖𝑎 𝑓𝑟𝑒𝑑𝑑𝑎. In effetti il calore è un componente cruciale del processo: se per innescare l’ev***razione dobbiamo somministrare calore all’acqua liquida, per ottenere la condensazione del v***re dobbiamo sottrarre calore.

Presentare in questa sede il calcolo completo per la soluzione del rischio di condensa sarebbe impossibile, ma basti sapere che parte da due dati di ingresso:

- Umidità relativa, cioè il contenuto in v***re della massa d’aria;
- Temperatura della massa d’aria umida.

Note queste grandezze è possibile calcolare la 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝘂𝗴𝗶𝗮𝗱𝗮, cioè la temperatura soglia al di sotto della quale si attiva il fenomeno di condensazione.

𝗤𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗲̀ 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲: 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗶 𝘃𝗲𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘀𝗮 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘀𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗲̀ 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝘂𝗴𝗶𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹’𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲.

Ci troviamo in definitiva con due controlli, due manopole che possiamo azionare per governare con successo il fenomeno della condensazione:

1. 𝗟’𝘂𝗺𝗶𝗱𝗶𝘁𝗮̀ 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮, che può essere regolata con la ventilazione (naturale o meccanica);
2. 𝗟𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮, che può essere regolata con l’isolamento termico.

Nel prossimo articolo parleremo di come si sfruttano questi controlli nella pratica.

Grazie per essere arrivato fin qui, a presto!

MM

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