Italia a Tavola

⭐ Recensioni false: segnalarle non basta più.

Le nuove regole cambiano il modo in cui ristoranti e locali devono gestire la propria reputazione online. Se una recensione viene ritenuta falsa, servono elementi concreti per contestarla: prenotazioni, ricevute, dati del servizio e procedure corrette possono fare la differenza.

Ma attenzione: i rischi non arrivano solo dalle recensioni inventate. Anche sconti, omaggi in cambio di giudizi positivi, selezione dei soli clienti soddisfatti o servizi esterni poco trasparenti possono creare problemi al ristoratore.

La reputazione digitale diventa così anche una questione di regole, responsabilità e tutela legale.

👉 Cosa cambia e come può difendersi un ristorante:
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A Paestum, anche una cacio e pepe può sorprendere. Soprattutto quando incontra i ricci di mare. 🍽️

Al Tre Olivi del Savoy Beach Hotel, Oliver Glowig intreccia ricordi di Capri e sapori cilentani: ravioli capresi, bottoni con salsiccia di noglia e gamberi rossi di Acciaroli, pescato della notte alla brace. Fino al “Tuffatore”, il dessert che rende omaggio alla celebre tomba di Paestum.

Intorno, i templi, il mare, l’ospitalità della famiglia Pagano e i vini di San Salvatore 1988. Un viaggio che continua ben oltre la tavola.

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🍽️ Cracco porta Milano a Roma. Ma lascia che Roma entri nei suoi piatti.

Sette mesi dopo l’apertura di Viride, al Corinthia Rome , Carlo Cracco ha trovato una cifra precisa: non replicare la cucina capitolina, ma reinterpretarne ingredienti, tecniche e memoria attraverso il proprio stile.

Roma si riconosce nei piatti, ma senza prendere il sopravvento: resta la cucina di Cracco, arricchita da nuovi riferimenti, sapori e contaminazioni capitoline.

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🍂❄️ Dai boschi dorati alle prime nevi, sulle Dolomiti cambia il paesaggio. E cambia anche il modo di viverle.

Al Excelsior Dolomites Life Resort l’autunno accompagna gli ospiti verso l’inverno tra foliage, aria frizzante, panorami che mutano giorno dopo giorno e i primi fiocchi sulle cime.

Un soggiorno sospeso tra due stagioni, quando le Dolomiti mostrano uno dei loro volti più affascinanti.

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