Vincent e Francesco
due giovani appassionati di cucina, trasferiti a Londra dall’ Italia, in cerca di fortuna e uniti dalla curiosità di sperimentare nuove ricette nel segno della tradizione Italiana.
Seguiteci in questo percorso, utilizzando le nostre ricette (italiane), realizzate con gli ingredienti reperiti nei mercati di Londra.
È facile e divertente imparare, non rinunciateci!!
Cuciniamo insieme ” COSÌ BUONO ANCHE A LONDRA “
“Così buono anche a Londra” è nato a Maggio del 2020 , quando, a causa dell’emergenza Covid-19, costretti a rimanere molto tempo a casa, abbiamo approfittato a migliorare quello che facevamo tutti i giorni : cucinare!!
La passione di Vincent per la cucina nasce a Napoli, sua città natale, alla giovane età di 8 anni. A Napoli frequenta l’Istituto Alberghiero e inizia la sua gavetta professionale lavorando presso vari ristoranti, dove, divertendosi e lavorando con passione impara tutte le sfumature della cucina Partenopea. Dopo aver conseguito il diploma, nel 2019 decide di trasferirsi a Londra per conoscere e approfondire anche la cucina internazionale.Oggi, a 20 anni lavora in un ristorante Italiano nel cuore di Londra e nel tempo libero cucina a casa, creando le sue ricette con ingredienti nuovi e sperimentando nuove tecniche
Francesco si diploma in Meccatronica nel 2016. Lavora in campi diversi ma il suo sogno nel cassetto lo realizza quando decide di trasferirsi da Vasto a Londra, nel 2017, dove comincia ad avere le sue prime esperienze nel campo della ristorazione. Decide di migliorarsi e segue un corso da pizzaiolo a Roma presso ” Pizza Italian Academy”. Torna a Londra e trova lavoro presso una buona pizzeria al centro. Continua a studiare e migliorarsi sperimentando nuove tecniche di impasto e nuovi gusti di pizza.
Unendo le nostre passioni e curiosità abbiamo iniziato a provare e creare nuove ricette confrontandoci con la sfida della reperibilità dei prodotti che usiamo abitualmente in Italia.
Questa esperienza è stata divertente tanto da decidere di fare un blog…
Adesso, bando alle chiacchiere e mettiamoci al lavoro. Divertiamoci a cucinare insieme in uno spazio ristretto e con pochi utensili a disposizione.
