UDS

La Università dei Sapori de Perugia-Italia tiene el inmenso placer de anunciar que, en el marco del convenio firmado con la Red Gastronómica del Ecuador, del 2 al 13 de Octubre 2017, se llevará a cabo el curso 360° Italian Food Professional Experience dicatado por algunos de los mejores docentes italianos del mundo de la gastronomía.

Se trata de una oportunidad única de aprendizaje que permitirá el acercamiento a la tradición culinaria italiana y la adquisición de competencias en los sectores de charchutería, panadería, heladería, cocina italiana y producción de vino.

Sin duda, una experiencia inolvidable que, a través del utilizo de productos genuinos y recetas típicas italianas, consentirá concer de cerca una de las tradiciones gastronómicas más famosas y populares de todo el mundo.

VER MÀS DETALLES: http://bit.ly/360-italian-food

PARA INFORMACIONES ESCRIBIR AL CORREO: [email protected] dentro del 2 Agosto 2017

AGE - Red Academica Gastronomica de Ecuador

Italian Culinary Experiences | UDS World 360° ITALIAN FOOD PROFESSIONAL EXPERIENCE, Certificate Programs in Italian Cuisine. Learn from the Top Italian Chefs and Professionals!

Los docentes de instituos profesionales españoles del sector de la hostelería y del turismo continúan la visita.

Huéspedes especiales en la Università dei Sapori: 16 profesores involucrados en el proyecto PLVT – Utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio, han llegado a Perugia para participar en una semana de visitas formativas enfocadas en la producción de productos gastronómicos locales.

El proyecto ha sido puesto en marcha por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (Ccis Madrid) en colaboración con , y forma parte del programa europeo Erasmus+.
El objetivo principal del proyecto es proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para transmitir a los alumnos nociones relacionadas con la utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio.