Edoardo Tilli Chef

Da quando ho smesso a perdere tempo a voler guardare dove non potevo arrivare, ho scoperto una strada ricca di meraviglie e sorprese. Quel percorso chiaro e nitido si chiama identità. Andare a letto la sera con il desiderio di alzarsi al mattino per perseverare in quella direzione, godendo del fascino di ogni scoperta, è un nutrimento senza pari. Stomaco di cinghiale, bollito e arrostito, seppia fermentata nel suo fegato, mela e limone.

20/20
“New entry nell’empireo di Gourmet Concerto. Cucina unica al mondo; esperienza di gusto, olfatto, tatto e suggestioni che non somiglia ad alcun’altra. Vale il viaggio da qualsiasi
continente”

Sono curioso, quasi da essere ansioso, dall’energia e entusiasmo che ho di andare avanti. Si aprono porte e si nutre la fame con nuove scoperta. Qualcosa nasce, si evolve e una porta diventa una chiave per altre porte, altre chiavi. Diramazioni di ricerche e pensieri. Di sapori. Anatomie. Fiero.