Massimo Carleo Ristorante

Un risotto che aspetta solo il momento giusto ⏳✨! Siamo ancora chiusi, ma ci aggiorneremo presto. Restate sintonizzati !!

Ogni tavola racconta una storia, e la nostra inizia sempre con un gesto di benvenuto. Gli amouse-bouche che prepariamo ogni giorno sono pensati per coccolare il palato e far sentire ogni ospite speciale. Piccoli dettagli che fanno grande l’accoglienza. 🌿✨

Vi aspettiamo !!

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Per me, il risotto è più di un piatto: è un rito, una ricerca continua di equilibrio e perfezione.
Ogni volta è diverso, ogni volta è un viaggio che parte dalla scelta del riso e arriva alla cremosità perfetta della mantecatura.

Questo risotto Carnaroli alla barbabietola, con cipolle rosse in agrodolce e Gorgonzola DOP piccante, ne è un esempio: un gioco di sapori e colori dove ogni elemento racconta la sua storia.

📍 Massimo Carleo Ristorante
📞 0971 1654897
📍 Via Potito Petrone 2, 85100, Potenza.

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Uno spaghetto avvolto nella cremosità del rafano, la freschezza della tartare di scampo e il suo olio che ne esalta il sapore. Un piatto che danza tra eleganza e intensità, pensato per lasciare un segno.

📞 0971 1654897
📍 Massimo Carleo Ristorante – Via Potito Petrone 2, Potenza.

Vi aspettiamo. 🤗💫💫

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