Ristorante Il Rudere

Ogni sera comincia molto prima del primo calice.

Comincia con la voglia di concedersi del tempo, di rallentare il passo e ritrovare il piacere delle cose fatte con cura.
Noi siamo pronti ad accogliervi.
Vi aspettiamo al 𝐑𝐮𝐝𝐞𝐫𝐞 per condividere insieme una serata fatta di buon cibo, buon vino e momenti che meritano di essere vissuti senza fretta. ✨

Nuova puntata di 𝐑𝐮𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐜𝐞 🍷✨
Oggi Luigi racconta il Pinot Grigio de La Roncaia, dal Friuli Venezia Giulia.
Un vino che prende una strada diversa grazie all’affinamento in legno anziché in acciaio, mantenendo la sua anima minerale ma aggiungendo una morbidezza sorprendente, più avvolgente e profonda.
All’olfatto emergono frutta esotica e spezie delicate, mentre al palato si presenta cremoso, pieno, con una struttura elegante e composta.
L’abbinamento consigliato? Il nostro risotto.
Un incontro costruito sull’equilibrio, dove consistenze e sapidità trovano la stessa direzione.
Da 𝐈𝐥 𝐑𝐮𝐝𝐞𝐫𝐞. ✨