AMICO FARRO
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20/04/2015
l Triticum monococcum volgarmente denominato piccolo farro - Ciadd News l Triticum monococcum volgarmente denominato piccolo farro e più comunemente conosciuto come "monococco", è una pianta della famiglia delle graminacee ed è ritenuto il primo cereale addomesticato dall'uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente[1]. Ha un basso tenore di glutine (intorno al 7%), è panificabile, ma lievita poco. La crescita spontanea nell'ambito della cultura del piccolo farro e dell'Aegilops tauschii ha dato origine, in epoche successive a grani panificabili ad alto tenore di glutine, da cui i frumenti ora coltivati. [ 50 more words. ]
14/04/2015
per chi e interessato mi contatti in privato grazie
PRONTO LISTINO .....
29/03/2015
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