Monia Colnago - Cooking Class
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'La pasticceria è una scienza esatta' Il 'Dolce' è da sempre considerato un premio, una gratifica. E' la festa. E' ristoro dello spirito e dell'anima.
22/06/2020
Cedric et moi.
Tarte Cerise (Cedric Grolet)
- frolla alle mandorle
- crema alle mandorle e rum
- crema pasticcera alla vaniglia
- confettura espressa di ciliegie
- ciliegie spadellate all'olio d'oliva.
@ Rome, Italy
01/06/2020
-Mousse al cioccolato fondente
-gelèe di fragole
-bisquit al cacao senza farina
@ Rome, Italy
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