Enzo Loi Consulente

⛔︎ Non basta offrire cibo di qualità o avere una posizione strategica per diventare il ristorante numero 1 della tua città ⛔︎

Occorre monitorare aspetti come la gestione del personale, i fornitori, un menù dai tratti distintivi e la capacità di offrire ai clienti un'esperienza memorabile.
Da non trascurare, c'è anche la presenza online!

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Nel nostro Paese ci sono oltre 32.000 strutture alberghiere 🧳

Un numero recente, Agosto 2023, che fa dell'Italia il più grande mercato europeo in termini di offerta turistica e che attira l'interesse degli investitori.
Il 45% degli ospiti italiani dedica più tempo alla ricerca di offerte a causa dell'alta inflazione e tra i modelli gestionali adottati emerge quello a gestione diretta e il management agreement (33%).

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Un imprenditore è colui che si assume il "rischio d'impresa", organizza un'attività molto strutturata e mette al servizio della società le sue capacità e la sua creatività.
Per me deve sondare nuovi mercati su cui investire, fornendo la propria visione e passione in quello che fa 🔥

E tu? Sei davvero un imprenditore?
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Uno dei principali obiettivi di qualsiasi attività, sia nel settore alberghiero sia nella ristorazione, è aumentare il fatturato.

Ecco che interviene un consulente specializzato:
📊 Crea offerte speciali e promozioni personalizzate per il tuo business
📊 Massimizza i profitti, concordando cambiamenti e migliorie per l'attività
📊 Studia competitor, mercato, tendenze
📊 Offre soluzioni basate su un'analisi strategica
📊 Accompagna l'imprenditore e il suo staff nel percorso di attirare e fidelizzare nuovi clienti, valorizzando il potenziale che già c'è

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1) Il settore della ristorazione conta 330mila imprese in Italia (dati 2023)
2) L’occupazione è tornata ai livelli pre-Covid con 987mila lavoratori dipendenti
3) Tra le criticità da risolvere, c'è la difficoltà nel reperimento del personale da parte dei ristoratori, tanto che oltre il 60% degli imprenditori l'ha segnalato come ostacolo alla crescita.

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