B&B MonteCengio

Il sostantivo "bobici" deriva probabilmente dallo sloveno "bobič", diminutivo di "bob", bacca. Nel croato, con lo stesso significato, si trova "bobica" [bobìza]. Si noti anche un collegamento con il triestino "bobo", biglia, pallina di vetro o di porcellana, con l'aggiunta del suffisso -ič.

La minestra di bobici è un piatto tipico della cucina triestina e istriana, consumato tradizionalmente in estate. È una zuppa densa e saporita a base, appunto, di bobici, fagioli, patate e cotiche o costine di maiale affumicato, il tutto profumato con un battuto d'aglio e prezzemolo.

Fonti :
- Doria, M., Zeper, N.; Il nuovo Doria. Grande dizionario del dialetto triestino storico etimologico fraseologico; Mgs Press; Trieste; 2012.