Chef LuGi

Per questa bella serata di metà settimana vi andrebbe un bel piatto di spaghetti alle vongole veraci?

Io adoro questo piatto semplice e difficile allo stesso tempo 😋😋

 
 
 

Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto semplice adatta a questo periodo autunnale.

Baccalà al forno su crema di zucca e crumble aromatizzato alle acciughe del cantabrico.

Ho usato il filetto di baccalà non sotto sale, condito con sale, pepe, olio e qualche foglia di timo fresco.

Preparato una crema di zucca con la mantovana che reputo la migliore di tutte.

Il crumble aromatizzato si prepara con b***o, farina, parmigiano e acciughe. Mischio il tutto e metto il composto nel forno per 10-12 minuti a 170 gradi ventilati.

Cosa ne pensate della ricetta? Commentate qua sotto!

 
 
 

Perché non aprire questo fantastico fine settimana con un bel primo piatto del nostro mezzogiorno?

La proposta di oggi è il pacchero alla norma a modo mio.

 
 
 
 

Signori e signore..... IL PANINO!!

Perché andare dal paninaro quando puoi farti a casa il panino che desideri comprando solo ingredienti km 0?!

Beh presto fatto... Qua abbiamo una deliziosa carne di 200g condita solo con sale e pepe, insalata valeriana, pomodorini pachino, uovo, toma di Lanzo e per chiudere in bellezza la maionese. 🤤🤤
Per il pane non mi soffermo a parlare molto perché è il tipico pane da hamburger con semi di sesamo.

Vi ho fatto ve**re l'acquolina?