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Il sapore di Oaxaca nel cuore di Atene. Siamo volati da Barro Negro (No. 62 dei World’s 50 Best Bars) insieme ai fondatori e .

Dimenticate i cliché: qui la tequila e il mezcal si trattano come Grand Cru. Nel loro laboratorio di ricerca e sviluppo, l'agave incontra ingredienti greci ancestrali: dal Triple Sec fatto in casa con la Mastica di Chios, fino al Vermouth autoprodotto.

Un presidio culturale pazzesco fatto di piccoli produttori (la loro iconica "Paloma Embassy") e zero concessioni ai brand delle celebrity.

L'articolo completo vi aspetta su MT Magazine
Tequila o Mezcal? Qual è il distillato che guida i vostri sensi? Ditecelo nei commenti!

🇬🇧 The taste of Oaxaca in the heart of Athens. We flew from Barro Negro (No. 62 of the World's 50 Best Bars) with founders and .

Forget the clichés: here tequila and mezcal are treated like Grand Cru. In their research and development lab, agave meets ancestral Greek ingredients: from homemade Triple Sec with Chios Chew to self-produced Vermouth.

A crazy cultural garrison made up of small producers (their iconic "Paloma Embassy") and zero concessions to celebrity brands.

The full article awaits you in MT Magazine
Tequila or Mezcal? What is the distillate that drives your senses? Tell us in the comments!
https://blog.mtmagazine.it/barro-negro-la-rivoluzione-dellagave-tra-i-vicoli-di-atene/

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Barro Negro, la rivoluzione dell'agave tra i vicoli di Atene • Blog • MT Magazine Scopri Barro Negro ad Atene, il bar che sta rivoluzionando la cultura dell'agave tra artigianato, laboratorio R&D e distillati d'avanguardia

50 sfumature di Cocktail Martini con due “martiniani” per eccellenza: Alessandro Palazzi (storico volto del Dukes Bar di Londra) e Fabio Nascimbeni (autore di "Lo Zen e l’arte del Cocktail Martini").

Un viaggio profondo tra rituali, ossessioni, l'evoluzione di gin e vermouth, fino al trend del Reverse Martini. Perché il Martini non è una moda: è un modo di stare al mondo che toglie il superfluo per far emergere l'essenziale.

L'articolo completo di Giacomo Iacobellis vi aspetta su MT Magazine.

E voi come lo prendete? Dry, Wet, In & Out o Reverse? Ditecelo nei commenti!

🇬🇧50 Shades of Cocktail Martini with two “Martinian” par excellence: Alessandro Palazzi (historic face of the Dukes Bar in London) and Fabio Nascimbeni (author of "Zen and the Art of Cocktail Martini").

A profound journey through rituals, obsessions, the evolution of gin and vermouth, up to the Reverse Martini trend. Because the Martini is not a fashion: it is a way of being in the world that takes away the superfluous to bring out the essential.

Giacomo Iacobellis's full article awaits you in MT Magazine
And how do you take it? Dry, Wet, In & Out or Reverse? Tell us in the comments!

https://blog.mtmagazine.it/martini-cocktail-ieri-oggi-domani/

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Martini Cocktail: ieri, oggi, domani • Blog • MT Magazine Alessandro Palazzi e Fabio Nascimbeni raccontano a MT Magazine il cocktail che continua a cambiare senza tradire sé stesso “Il Martini non è una moda. È che il bar è cambiato”. Alessandro Palazzi lo dice con quella calma elegante di chi ha passato una vita dietro un banco a osservare mani, g...

“Mi piace pensare di aver ingannato il palato”. Classe 1996, Carlotta Grassi racconta a MT Magazine il suo percorso nel mondo del bar: dagli inizi “per punizione” fino al Riviera Dirty, tra sacrifici, ironia e la sua idea di “ospitalità liquida”.

🇬🇧“I like to think I deceived the palate”. Born in 1996, Carlotta Grassi tells MT Magazine about her journey in the bar world: from her beginnings “as punishment” to the Riviera Dirty, between sacrifices, irony and her idea of “liquid hospitality”.

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Oltre i tatuaggi: Carlotta Grassi, dietro al bancone tra sacrifici, ironia e “ospitalità liquida” • Blog • MT Magazine La bartender classe 1996 di Elementi Cocktail e Pizza, a Prato, racconta a MT Magazine il suo percorso nel mondo del bar: dagli inizi “per punizione” fino al premio con il suo Riviera Dirty, passando per le difficoltà di essere donna in un settore ancora complesso. Carlotta Grassi ride mentre r...