Al Brasà

La nostra idea di cucina, in un’esperienza essenziale e raffinata a 35€🥩

✨Il nostro menu degustazione:

Benvenuto dello chef

PRIMO
Tajarin al b***o di nocciole e parmigiano

SPADONI
Sovracoscia di pollo cot laccato al miele millefiori.
Capocollo di maiale cbt laccato salsa
teryaki
In accompagnamento con:
-Salsa Gorgonzola e tartufo
-Salsa al Fondo bruno con riduzione al vin santo
-Salsa Gravy

CONTORNO
Patate tripla cottura

Ci stai ancora pensando? Prenota il tuo tavolo!🔥

📞3882426275

Pasqua si avvicina... e il nostro menu è finalmente pronto! 🕊️

Avrete:

-ANTIPASTI
Girello di fassona CBT con salsa della tradizione e frutto del cappero
Battuta di fassona con b***o di nocciole e bottarga di tuorlo
Polpette di melanzane arrosto con salsa bbq leggermente piccante

-PRIMO
Tajarin allo stracotto di fassona al
barolo

-SECONDO
Coppa arrosto di maiale piemontese CBT, il suo fondo al vin santo, con asparagi alla griglia profumati al rosmarino e
vaniglia

-DOLCE
Colomba Pasquale artigianale con zabaione al Calvados
Acqua e caffe inclusi
55€ a persona

Menu esclusivamente per il pranzo di Pasqua, prenotate per non perdere il vostro posto!

La domenica ha un nuovo sapore✨

Siamo felici di annunciare che la nostra steak house sarà aperta anche la domenica a pranzo!

Prenotazioni già attive, vi aspettiamo🔥

È arrivato il nuovo menù! Prenota un tavolo e scopri tutte le novità🔥

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Keep it neat🥃

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✨Chiusura per ferie.
Saremo chiusi dal 2 al 9 febbraio per una breve pausa.
Vi aspettiamo alla riapertura il 10 febbraio.

Fatto per stare al centro🍧

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Quando il piatto è importante, il vino deve esserlo di più.
Barolo Lazzarito di Casa E. di Mirafiore🍷

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Quando il piatto è importante, il vino deve esserlo di più.
Barolo Lazzarito di Casa E. di Mirafiore🍷

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Una piccola anteprima del menu di Natale:
Lardo d'Arnaud e marron glace sopra un crostone di polenta🎄

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Lasciati coccolare, in sala come a casa🏠

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Risotto alle pere mantecato con grana riserva 36 mesi e granella di noci, la novità di questa settimana🍚

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