ASPI Torino

Apprendo con profondo dispiacere della scomparsa di Carlin Petrini, del quale conservo un ricordo personale e vivido.

Ebbi modo di incontrarlo in un momento in cui stava maturando l’idea che avrebbe poi portato alla fondazione di Slow Food, e rimasi profondamente colpito dalla forza e dall’originalità delle sue intuizioni.

Desidero esprimere alla famiglia le mie più sentite condoglianze, anche a nome di ASPI, l’Associazione Sommellerie Professionale Italiana.

Giuseppe Vaccarini

🍷Trasforma conoscenza e passione in competenza professionale*🍷
🍇 Corso di Formazione per Sommelier – 1 Livello�
Percorso formativo strutturato, progressivo e accessibile a tutti, senza necessità di conoscenze pregresse. ⚠️ Posti limitati
Se desideri avvicinarti a questo mondo affascinante in modo consapevole, responsabile e strutturato, il Corso di Formazione per Sommelier ASPI rappresenta il primo passo per intraprendere un viaggio straordinario.
Un percorso completo e qualificato, pensato per appassionati e curiosi, ma anche per chi desidera costruire solide basi professionali nel settore del vino, delle altre bevande – come acque, distillati e bevande nervine – e dei loro possibili abbinamenti con il cibo.�
🗓 Lunedì 16 Febbraio 2026�
⏰ Ore 19,00�
📍 Holiday Inn Piazza Massaua, 21 - TORINO -
Il percorso formativo si sviluppa in 15 lezioni condotte da professionisti abilitati, che vi guideranno in un’esperienza di apprendimento coinvolgente e concreta. Il corso approfondisce le basi dell’enologia – dalla viticoltura al servizio del vino, dalle diverse tipologie fino alla gestione della cantina – affiancando la teoria a prove pratiche di degustazione per affinare l’analisi visiva, olfattiva e gustativa. Completano il percorso lezioni dedicate alla birra e ai distillati, oltre a una visita finale in un’azienda vitivinicola, per vivere da vicino il mondo della produzione e rendere l’esperienza formativa ancora più autentica.
Questo è solo l’inizio. Dopo il primo livello, il cammino prosegue con il Corso di Formazione di 2° Livello che, attraverso il superamento dell’esame finale, vi permetterà di conquistare la qualifica di Mastro Coppiere. Un traguardo importante, che apre le porte al 3° Livello: l’ultima tappa di un percorso di crescita e consapevolezza che vi condurrà a realizzare il sogno di diventare Sommelier ASPI.
Per informazioni:
📧 Info: [email protected]�📱 WhatsApp / ☎️ +39 340 661 2163
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