Al Rozana Lebanese Restaurant

Our Story

تعرف بأنها فتحة تهوية في وسط السقف في البيوت القديمة وتكون نقطة الوسط لتحقيق التوازن في البناء، ومن خلالها تتدنى سلاسل القش لتخزين الفواكه والخضار الطازجة لتهويتها وإبعادها عن القوارض، وكان شباب القرية أيضاً يستغلون الفتحة لإختلاس النظر على صبايا الحي مغنين لهن أغنية شعبية معروفة وهي:

عالروزنا عالروزنا كل الهنا فيها .... شو عملت الروزنا الله يجازيها

Al-Rozana

Defines a circular ventilation opening built into the middle of old stone houses and was the centre point from which the stone mason balanced his work, Straw baskets were hung from this opening as a means of storage for fresh fruit and vegetables, The opening was also used by the young gentleman of the village to steal glances at the young ladies of the household and to sing to them a well-known folk song:

 ...