Atri
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料理とワインの美味しいレストラン
06/02/2016
Tatufo bianchetto
誠に勝手ながら明日日曜日のディナーはお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
30/09/2014
ジビエ
今シーズン一発目は
コルベール(青首鴨)です。
本来は毛付きのまま腐る直前まで熟成しアラミニッツで仕上げるのが王道ですが、実用的、一般的でないので熟成は
軽めでとどめて内臓を使ったペヴェラーダソースを添えて
提供いたします。
2羽のみの入荷ですので興味のある方ご連絡ください。
01/07/2014
オマール海老と夏野菜のテリーヌ
自家栽培のナスやズッキーニなどの
夏野菜を焼、蒸、煮とそれぞれにあった調理を施し真ん中にオマールを
忍ばせ、これまた自家栽培の胡瓜で
シュミゼします。
エストラゴンを効かせた軽めの
ビスクマヨネーズあたりで
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カテゴリー
電話番号
ウェブサイト
住所
中町1-5-3 CLA司法関連・公証センタービル2A
Machida, Tokyo
194-0021
営業時間
| 月曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 火曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 水曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 木曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 金曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 土曜日 | 11:00 - 23:00 |
| 日曜日 | 11:00 - 23:00 |
