Signature Roasters

High-End Single Origin : Hash Tag.
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‘끌어모음’을 나타내는 hash,‘ 꼬리표’를 나타내는 tag. 특정단어를 묶어 공유하고자 하는 정보를 표현하고자 할때 사용하는 부호 #. 각 나라의 품질 좋은 랏들을 모아 시그니쳐로스터스만의 로스팅과 브루잉메소드를 여러분들께 공유하고자 합니다.
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Panama Elida Vuelta Geisha DRD Washed.
파나마 엘리다 부엘타 게아샤 DRD Washed.
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엘리다 농장의 ‘부엘타(Vuelta)’는 엘리다 에스테이트 안에서도 가장 높은 고도와 뛰어난 밀집도를 가진 특별한 구획 중 하나입니다. 1900년대 초부터 이어져 온 라마스투스 패밀리의 철학 아래, 엘리다는 환경 보존과 품질 향상을 기반으로 Panama Cup 우승과 Best of Panama 수상이라는 세계적인 기록을 만들어낸 농장입니다. 엘리다 에스테이트는 Plano, Loma, Mina, Falda, Torre 등 세분화된 구획 시스템을 통해 각 미세 기후와 토양에 맞는 품종과 가공 방식을 적용하며 정교한 품질을 완성합니다. 이번에 소개드리는 ‘Vuelta’ 랏은 엘리다 특유의 섬세한 플로럴과 부엘타 구획의 깊이 있는 복합미를 담아낸 게이샤입니다.
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Origin. Panama
Region. Boquete
Farm. Elida Estate
Lot. Vuelta Ruber Pick
Variety. Geisha
Altitude. 1,960m
Process. DRD Washed (Dark Room Dry)
Award. 2024 Best of Panama Natural 1st Place
Note. Jasmine, Lavender, White Wine, Bergamot, Mango, Complex, Elegant
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자스민과 라벤더의 화려한 아로마, 베르가못과 망고가 만들어내는 다채로운 플레이버, 그리고 화이트 와인을 떠올리게 하는 복합적이면서도 우아한 여운이 인상적인 커피. ‘게이샤가 표현할 수 있는 가장 우아한 순간을 경험해보세요.’
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시그니쳐로스터스 안양 쇼룸과 네이버 스마트스토어에서 만나실 수 있습니다.
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2026 Seoul Coffee Expo
4.15(수) – 4.18(토)
Hall B - B011 부스에서
시그니쳐 로스터스를 만나보실 수 있습니다.
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이번 엑스포의 테마는 ‘파나마 게이샤 파티’
단순히 하나의 커피가 아닌,
게이샤라는 품종이 지닌 다양한 매력을
직접 경험하실 수 있도록 준비했습니다.
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또한 엑스포 현장의 열기 속에서도
보다 시원하게 즐기실 수 있도록
아이스 필터를 함께 선보입니다.
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“Not First, But Best”
빠르기보다 기준에 집중해온 시간들이
결국 한 잔의 결과로 이어진다고 믿습니다.
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그 기준을, 이번 엑스포에서 그대로 보여드리겠습니다.
현장에서 인사드리겠습니다.