uncle_j_burger

나의 첫 정 운양동 엉클제이를 떠나 한동안 맘을 추스리고,
강화 교동 엉클제이를 세워보려고 고구분투중이다.
관광지라 그런지 먹거리만으론 한계가 있어 인삼 막걸리같은 특산품, 추억의 과자, 농산물 소매도 하나씩 추가하게 된다.
3대가 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 수제버거!
이 먹거리 철학을 가지고 달려 온 수년의 시간이다.
하고 싶은 걸 하기 위해선 먼저 엉클제이가 세워질 수 있도록 다양함을 시도해본다.
이 애씀이 맞는 방법이길..
고마운 아이들에게 부끄럽지 않는 어미가 되어지길..
운양에서 강화 교동까지 찾아 와 주시는 고마운 우리 단골 손님들의 응원에 부응할 수 있는 엉클제이가 되어지길..
간절히....

#강화 수제버거 맛집
#대룡시장 수제버거
#교동맛집
#화개정원맛집
#교동수제버거

버거집 오픈 이래 가장 많은 단체 주문이! 들어 왔다.
군에서 휴가 나온 아들과 셰프님과 두시간만에 해냈다.
따뜻하게 보내드리겠다는 생각만으로 감튀까지 보온박스에 넣어 배달을 갔더니 눅눅해져 버려 당황스러웠다.🥵
하나를 생각하면 다른 일들이 일어나고.😭😭😭
아직 배움으로 가야할 길이 먼 듯😥
오늘의 실수를 교훈 삼아 프로페셔널한 버거집 주인장이 되기 위해
오늘도 진심을 담은 노력으로~~

#김포버거맛집
#운양동맛집추천
#수제버거맛집
#수제버거
#셰프의버거
#패티가 맛있는 버거