Yaalu

ප්‍රිය මිත්‍රවරුනි,

අපි පොඩි අත්හදාබැලීමක් කරන්න හිතුව.

විනෝද චාරිකාවල යන අය මේ දවස්වල බොහොමයි.

මේ අය මුහුදු වෙරලක් ගාව නවත්තල මතක සටහන් විදියට නොයෙකුත් චායාරූප අරං යනව. නැත්තං ඒ ප්‍රදේශයට ආවේනික මොකක් හරි භාන්ඩයක් අරං යනව.

ඒක ඉතිං ඒ කාලෙ ඉදං කරන දෙයක් නෙ.

ඉතිං අපි හිතුව පවුලත් එක්ක හෝ යාළුවො එක්ක යන ඒ විනෝද චාරිකාවට මතකයෙ රැදෙන සිහිවටනයක් දෙන්න.

ඔබ හිතනව ඇති ඒක මොනවගේ දෙයක්ද කියල.

අපි අපේ ජංගම අවන්හලේ අවශ්‍ය කලමනා ටික දෙනව ඔබට කැමති විදියට පරිහරනය කරල කැමති කෑමක් හදාගන්න.

ලුනු වැඩි වෙන්න පුලුවං, මිරිස් වැඩි වෙන්න පුලුවං, සමහරවිට පබිලිස් මහතාගෙ කෑම වගේ රස වෙන්නත් පුලුවන්. ඒ මොනව උනත් ඔබේ ජීවිතේ ඒක සුන්දර මතකයක් වේවි.

අපි අත්හදා බැලීමක් විදියට මේක කරල බලමු.

ඔබට ශුබ දවසක්.

ප්‍රිය මිත්‍රවරුනි,

වැල්ලමඩම කියන්නෙ දකුණෙ අලුත් මාළු වලට ප්‍රසිද්ධ තැනක්. පාන්දර 4ට විතර තමයි ධීවරයො තමන් අල්ලගත්ත මාළු දෙවුන්දර ජැටියට ගාල් කරන්නෙ.

මෙහෙ ගොඩක්ම ප්‍රසිද්ධ බල මාළු වලට. බල මාළු කියපු ගමන් සමහර අය වැඩිය කැමති නෑ. මොකද උෂ්නාධික මාළු වර්ගයක් නිසා. හැබැයි ලේ වඩන ඒ වගේම ඇගට හොදට හයිය දෙන කෑමක් තමයි බල මාළු කියන්නෙ.

ඒ කොහොම උනත් මාතර මාළු එක්ක බත් එකක් කනවනං ඉතිං බල මාළු කෑල්ලක් වරදිනව බොරු. මෙහෙ අය බල මාළු හදනව උෂ්ණ ගතිය මග ඇරෙන විදියට. මේක ලියන මටත් කටට කෙල උනනව ඒකෙ රස මතක් වෙනකොට.

ඉතිං අපි හිතුව මාතර විදියට රසවත් ඒ වගේම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බල මාළු ඇඹුල්තියලක් හදා ගන්න හැටි කියල දෙන්න.

ඒ සදහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය.

කපා ගත් බල මාළු කිලෝ 1
මැටි හට්ටියක්
ගොරක ග්‍රෑම් 20ක්
මිරිස් කුඩු අවශ්‍ය ප්‍රමානයක්
ගම්මිරිස් අවශ්‍ය ප්‍රමානයක්
පලා ගත් අමු මිරිස් කරල් 6ක්
ඉගුරු ස්වල්පයක්
සුදුලූනු ගෙඩියක්
කොත්තමල්ලි ග්‍රෑම් 10ක් පමන
දෙහි බෑයක්
සියඹල ග්‍රෑම් 10ක් පමන
කහ කුඩු ස්වල්පයක්
ලුනු අවශ්‍ය ප්‍රමානයක්
රතු ලූනු ගෙඩි 10ක්
රම්පෙ කරපිංචා කුරුදු ඉගුරු

මෙය සාදන්නෙ මෙහෙමයි.

ගොරක
මිරිස් කුඩු
ඉගුරු
සුදුලූනු
කොත්තමල්ලි
කහ කුඩු ගම්මිරිස් මේ සියල්ල හොදින් අඹරවා ගන්න ඉන් පසු එය ගුලි කර තබා කපාගත් මාලු මැටි හට්ටියට දමා ලුනු හා වතුර කෝප්පයක් එක් කර කලින් අඹරා ගත් අමුද්‍රව්‍ය එක් කර හොදින් කලවම් කරගන්න. ඉන්පසු මාලු කෑලි වැහෙන තරමට වතුර දාලා
රතු ලූනු ගෙඩි, රම්පෙ කරපිංචා කුරුදු ඉගුරු දෙහි, පලා ගත් අමු මිරිස් එකතු කරල ලිපේ තියල හින්දල ගන්න.

රතු කැකුලු හාල් සමග පොල් ඩිංගක් දාගත්තනං මේක රස කෑමක් වෙයි.

ඔබට ශුභ දවසක්!