Nineteen18

Simbolinę kovo 11 d. restorano „Nineteen18“ virtuvei pradėjo vadovauti šefė Vita Bartininkaitė. Šis sugrįžimas į „Senatorių pasaže“ įsikūrusį restoraną žymi naują etapą tiek „Michelin“ žvaigždę pelniusiam restoranui, tiek pačiai šefei, vystančiai miesto istorija bei lokaliomis praktikomis paremtą gastronomijos kryptį.

V. Bartininkaitės profesinis kelias prasidėjo būtent „Nineteen18“ virtuvėje, kurioje ji per keletą metų tapo tuometinio šefo dešiniąja ranka. Vėliau sekusi stažuotė trijų „Michelin“ žvaigždučių restorane „Geranium“ (Kopenhaga) padėjo suformuoti požiūrį į lokalumu paremtą gastronomiją - dėl jos pripažinimą vėliau pelnė ir V. Bartininkaitės įkurto „Pas mus“ restorano meniu, taip pat dvejus metus iš eilės įvertintas „Michelin“ žvaigžde.

—

On the symbolic date of March 11th - Lithuania Independence Restoration Day - chef Vita Bartininkaitė took the helm of the Nineteen18 kitchen. This return to the restaurant, located in Senatorių Pasažas, marks a new chapter for both the Michelin-starred establishment and the chef herself, who is developing a culinary direction rooted in city history and local practices.

Bartininkaitė’s professional journey began in the very same Nineteen18 kitchen, where she became the former head chef’s right hand over the course of several years. A subsequent internship at the three-Michelin-starred Geranium (Copenhagen) helped shape her approach to locality-based gastronomy. This philosophy later earned recognition for the menu of Pas mus, a restaurant founded by Bartininkaitė, which was also awarded a Michelin star for two consecutive years.

„Michelin“ žvaigžde įvertintas restoranas „Nineteen18“ – tai vieta, kurioje puoselėjame „iš lysvės į lėkštę“ (farm-to-table) filosofiją ir svečiams siūlome ne tik vakarienę, bet ir unikalią istoriją, papasakotą per skonius. Mūsų komanda yra šios patirties širdis, todėl ieškome ne tiesiog padavėjo – ieškome aistringo pasakotojo, svetingumo šeimininko ir tikro kulinarių patirčių gido / gidės.

Jei suprantate, kad aukščiausio lygio aptarnavimas yra menas, o lėkštė – tai drobė istorijai, kviečiame tapti mūsų komandos dalimi.

JŪS BŪSITE:
• Pagrindinis svečių vedlys degustacinės vakarienės kelionėje, atskleidžiantis kiekvieno patiekalo ir ingrediento kilmę bei prasmę.
• Restorano filosofijos ambasadorius, gebantis kurti išskirtinę ir betarpišką atmosferą.
• Svarbi komandos grandis, kartu su virtuvės meistrais ir someljė kurianti nepamirštamus įspūdžius.

KO MES IEŠKOME?
• Nepriekaištingo lietuvių ir anglų kalbų mokėjimo. Gebėjimas laisvai bendrauti ir pasakoti istorijas abiem kalbomis yra esminis.
• Pozityvumo, atsakomybės jausmo ir noro nuolat tobulėti.
• Aistros maistui, vynui ir visai gastronomijos kultūrai. Norime matyti Jūsų degančias akis!
• Gebėjimo kurti tvirtą ryšį su svečiais ir profesionalumo netikėtose situacijose.

KĄ MES SIŪLOME?
• Konkurencingą ir motyvuojantį atlyginimą, pradedant nuo 7,50 €/val. (bruto / neatskaičius mokesčių), su galimybe augti priklausomai nuo Jūsų patirties ir rezultatų.
• Skaidrią priedų sistemą – mėnesinius priedus, priklausančius nuo bendrų restorano rezultatų (service fee).
• Galimybę tapti vieno geriausių restoranų Baltijos šalyse dalimi ir dirbti su aukščiausio lygio profesionalais.
• Nuolatines profesinio tobulėjimo ir mokymosi galimybes.
• Dinamišką, pagarba grįstą darbo aplinką, kurioje vertinamos idėjos ir iniciatyva.

SUSIDOMĖJOTE?
Manote, kad esate tas, kurio ieškome? Nedvejokite ir siųskite savo gyvenimo aprašymą (CV) bei motyvacinį laišką, kuriame trumpai papasakokite, kodėl „Nineteen18“ yra ta vieta, kurioje norite kurti patirtis, el. paštu:
[email protected]

Laiško temoje prašome nurodyti: „Nineteen18 Kulinarių patirčių gidas/ė“.
Lauksime Jūsų istorijos!