FezFoods

🇫🇷 Mini pizzas turques avec petits pains

🥖 6 petits pains
🍅 3 cuillères à soupe de sauce tomate
🧀 1 tasse de mozzarella râpée
🌶️ Poivrons, olives, maïs, jambon de dinde (selon votre goût)
🫒 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🌿 Origan ou herbes de Provence

Préparation :
Coupez les petits pains en deux, étalez la sauce tomate, ajoutez la garniture et le fromage, puis enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Servez chaud 😍

⸻

🇬🇧 Turkish Mini Pizzas with Bread Rolls

🥖 6 small bread rolls
🍅 3 tablespoons of tomato sauce
🧀 1 cup of grated mozzarella
🌶️ Bell peppers, olives, corn, turkey ham (as you like)
🫒 1 tablespoon of olive oil
🌿 Oregano or mixed herbs

Preparation:
Cut the rolls in half, spread the tomato sauce, add your toppings and cheese, then bake at 180°C for 10–15 minutes. Serve warm 😍

⸻

📱 :

🇬🇧 Pizza Ingredients

🍞 2 cups of flour
💧 1 cup of warm water
🥄 1 teaspoon of salt
🧂 1 teaspoon of sugar
🥄 1 tablespoon of olive oil
🍅 3 tablespoons of tomato sauce
🧀 1 cup of grated mozzarella cheese
🥓 Toppings of your choice (olives, mushrooms, pepperoni, onions…)

⸻

🇫🇷 Ingrédients pour la pizza

🍞 2 tasses de farine
💧 1 tasse d’eau tiède
🥄 1 cuillère à café de sel
🧂 1 cuillère à café de sucre
🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🍅 3 cuillères à soupe de sauce tomate
🧀 1 tasse de mozzarella râpée
🥓 Garnitures au choix (olives, champignons, pepperoni, oignons…)

traditional Moroccan Chicken ( ) recipe
https://fezfoods.blogspot.com/2025/08/traditional-moroccan-chicken-pastilla.html?m=1

قراشل منسمين بلديين فالفينو يقطرو بالبنة 🤤🌙 احسن من ديال الزنقة 😋

المكونات:
03 كؤوس دقيق الفينو سبيسيال
02 كؤوس دقيق ابيض
نصف كاس سكر
01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
01 خميرة الحلوى
01 ملعقة كبيرة نافع
02 ملاعق كبيرة سمسم
02 بياض البيض
ربع كاس زيت
02 كؤوس حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح

للتزيين:
صفار البيض
قطرات من الخل
قبيصة ملح
سمسم #فاس

#طاجين اللحم بالجلبانة والقوق
#المقادير
لحم مقطع قطع كبيرة
2 حبات بصل مفرومة
قوق جلبانة
4 ملعقة كبيرة : زيت نباتي - زيت زيتون
الملح. كركم - فلفل أسود - زنجبيل - قزبر مجففة
مخلل ليمون(حامض مصير) مقطع مكعبات - معجون الطماطم
ملعقة كبيرة : معدنوس مفروم
2 فصوص ثوم
#طريقة التحضير
نضع الزيت النباتي في طاجين على نار متوسطة ثم نضيف قطع اللحم والبصل والملح نحرك جيداً ثم نحكم إغلاق الغطاء ونترك اللحم لمدة 15 دقيقة حتى يتشحر .
نقوم بإضافة الفلفل والكركم والزنجبيل والقزبر والثوم ومخلل الليمون ومعجون الطماطم و البقدونس ومقدار كوب ونصف من الماء ثم نحرك المكونات معاً ونعيد الغطاء ونترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم .
في هذه الأثناء نقوم بتقشير وتنظيف القوق ومن ثم نضعه في الماء المضاف إليه عصير الليمونة بهدف الحفاظ على لونه الفاتح ريثما ننتهي من تحضير كامل كمية القوق .
نضع حبات القوق في الطاجين ونملأ كل حبة بالجلبانة ونسكب من مرق الطاجين فوق كل حبة ونضيف شوية من البقدونس وزيت الزيتون فوق القوق ونحكم إغلاق الطاجين ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات .
بالصحة والعافية والعافية عليكم