Safaa

ثمرة اللوز قبل نضجها وتكون قشرتها الخارجية خضراء اللون
تثمر بعض أشجار اللوز ثماراً حلوة المذاق، بينما يثمر بعضها ثماراً مرة. ويستخرج من كلا النوعين الزيت. وتعتبر اللوزات الحلوة طعاماً متميزاً فتؤكل بعد رفع القشرة الخشبية القاسية التي تغلفها، كما تؤكل طازجة في فصل الربيع بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها وقبل أن تتخشب قشرتها التي تكون في تلك الفترة غنية بالسيليلوز. أما اللوزات المرة فهي سامة ويجب تجنب أكلها، وتنحصر الاستفادة منها في استخراج ما بها من زيت. يحتوي زيت اللوز على حمض الهيدروسيانيك البروسيّ السام، وبعد استخراج هذا الحمض يستخدم الزيت ليعطي نكهة على الخلاصات المختلفة.

المعلومات الغذائية
اللوز، غير المحمص

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 2,408 كـجول (576 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 21.7
نشا 0.74
السكر 3.89
لاكتوز 0.0
ألياف غذائية 12.2
البروتين
بروتين كلي 21.22
ماء
ماء 4.7
الدهون
دهون 49.42
دهون مشبعة 3.73
الفيتامينات
فيتامين أ 1 وحدة دولية
الثيامين (فيتامين ب١) 0.211 مليغرام (16%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 1.014 مليغرام (68%)
نياسين (Vit. B3) 3.385 مليغرام (23%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 0.469 مليغرام (9%)
فيتامين بي6 0.143 مليغرام (11%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 50 ميكروغرام (13%)
كولين 52.1 مليغرام (11%)
فيتامين إي 26.2 مليغرام (175%)
فيتامين ك 0.0 ميكروغرام (0%)
معادن وأملاح
كالسيوم 264 مليغرام (26%)
الحديد 3.72 مليغرام (30%)
مغنيزيوم 268 مليغرام (72%)
منغنيز 2.285 مليغرام (114%)
فسفور 484 مليغرام (69%)
بوتاسيوم 705 مليغرام (15%)
صوديوم 1 مليغرام (0%)
زنك 3.08 مليغرام (31%)
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: USDA
تعديل مصدري - تعديل طالع توثيق القالب
يحتوي كل كوب من اللوز (143غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 822
الدهون: 70.67
الدهون المشبعة: 5.33
الكاربوهيدرات: 30.99
الألياف: 17.4
البروتينات: 30.34
الكولسترول: 0
كما يحتوي على عناصر ومواد غذائية مفيدة أخرى كفيتامين إي، والريبوفلافين، والمنغنيز، وغيرها

تم إدراج شجرة أرغان والممارسات المتعلقة بها لاستخراج زيت أرغان ضمن لائحة التراث العالمي الإنساني اللامادي لليونسكو بعد دراسة الملف وتقييمه، تم المصادقة عليه بامتياز. وتم إدراجه تحت عنوان عادات وممارسات ودراية بشأن شجرة الأرغان في سنة 2005.

اليوم العالمي لشجرة الأركان
اعتمدت الجمعية العامة للأمم المتحدة بنيويورك، بالإجماع، القرار الذي قُدم بمبادرة من المغرب، والذي يعلن العاشر من ماي من كل سنة، يوما عالميا لشجرة الأركان. وقد حظي هذا القرار الأممي بدعم واسع من قبل 113 دولة عضو في الأمم المتحدة. وهكذا سيتم الاحتفاء بشجرة الأركان، الشجرة المستوطنة في المغرب، التي تعد تراثا ثقافيا لاماديا للبشرية، ومصدرا عريقا للتنمية المستدامة، في العاشر من ماي من كل عام على الصعيدين الوطني والدولي. وتاريخ 10 ماي مستوحى من دورة نضج ثمرة شجرة الأركان.

وأما بالنسبة للثاني ذو اللون الأصفر الذهبي بسبب استخلاص الزيت من لوز شجر الأركان دون تحميص، فإنه يستعمل كمرطب للبشرة ويدخل كمركب مهم في الصناعات التجميلية الراقية، ويعتبر أغلى قيمةً من النوع الأول لكثرة الطلب عليه.

خصائص زيت التجميل
الصنع والاستخدام
يتم تحضير هذا الزيت بطريقة العصر على البارد (وهي الطريقة المعتمدة لتحضير الدرجة التجميلية من زيت الأركان)، وطريقة العصر على البارد هي المثلى التي تحافظ على العناصر المغذية والفيتامينات في الزيت المعد للاستعمال التجميلي - يمكن تمييز هذا الزيت من لونه حيث يكون لونه أصفر ذهبي، وذو رائحة خفيفة مميزة. ويكون أغلى سعرا.

إن هذا الزيت استخدم منذ القدم من قبل النساء الأمازيغيات كمرطب للبشرة الجافة وكمضاد للتجاعيد، وذلك لاحتوائها على الأحماض الدهنية الأساسية، الأوميغا-6، الأوميغا-9 ومضادات الأكسدة وجفاف البشرة، وفي مستحضرات التجميل يستعمل زيت الأركان كمضاد لحب الشباب، مضاد للصدفية، مضاد لاحمرار الجلد كما أنه مضاد للتجاعيد ومرطب للبشرة.

الفوائد
بسبب احتوائه طبيعياً على مقدار عالي من فيتامين إي، والعديد من الأحماض الدهنية الأساسية فإنه يتمتع بخواص تجميلية وعلاجية عديدة، حيث يمكنك استعماله يومياً كعامل مرطب ومغذي للوجه أو الجسم أو كمضاد طبيعي للتجاعيد فهو يُمتص بسهولة ولا يترك أثرا، فهو مرطب للبشره وينعم الجلد ويطريه ويعالج الجفاف... والتشققات.. والخشونة

مفيد في تنظيف البشرة من آثار وندوب حب الشباب ويعطيها النعومة واللمعان
مفيد جدا في حالة الخطوط البيضاء والتشققات
مغذِّ للشعر وفروة الرأس ويقضي على القشرة كما يعطي الشعر لمعانا وبريقا وملمسا حريريا
كما يفيد في الوقاية من خطوط الحمل على جلد البطن وعلاجها.
يعيد النضارة والحيوية للبشرة بشكل عام خلال عدة أيام فقط من الاستخدام.
يحفز الوظائف الحيوية لخلايا الجلد.
يرمم الحاجز الجلدي.
يقاوم شيخوخة الجلد.
يغذي الشعر، وينعمه ويحميه من التلف.
يقوي الأظافر ويعيد الحيوية لها.
يخفف من آثار حب الشباب وندوب الحروق والجروح.
كما أنه آمن تماما للاستخدام على بشرة الأطفال.

فالأول الذي يستعمل عادة في تحضير الطعام والمكون الأساسي لأملو، لونه بني داكن وذو طعم قوي وذلك راجع إلى تحميص لوز شجر الأركان قبل أن يتم استخلاص الزيت منه،

معلومات لم تعرفها من قبل عن العسل🐝

1) أن خروج العسل من النحلة يخرج من بطنها .
2) أول نعمة ترتفع من الأرض إلى السماء هو العسل.
3) إن عطر العسل يفتح الشهية.
4) المائة جرام من العسل تعطي 325 كالوري.
5) الكيلو عسل يساوي في تغذيته 5 كيلو حليب، 26 موزة، 60 برتقالة، 50 بيضة، 11.750كيلو لحم، 12كيلو خضروات.
6) الكيلو عسل يحتاج إلى عمل 300 نحلة تقوم بـ 40 سفرة طيران.
7) القرص الواحد من العسل هو نتاج طيران النحل مسافة تزيد على 300 مليون كليومتر، يقوم النحل فيها بـ 40ألف رحلة رحلة ذهابا وإيجابا.
😎 إن عصير الليمون يستعمل مع العسل لإفاقة مدمني الخمر.
9) تسخين العسل إلى درجة عالية يفقده الفيتامينات.
10) إن النحلة تعيش بضعة شهور والملكة تعيش 6 أعوام تقريبا.
11) إن العسل يبيض الأسنان وذلك بمزجه مع الفحم الصناعي الطبي ودلك الأسنان بذلك.
12) العسل أفضل مادة تأخذ لضعف الكلى.
13) إن النبي صلى الله عليه وآله وسلم نهى عن قتل النحل.
14) من إعجازات العسل أنه لا يتسبب في تلف الأسنان كباقي المواد السكرية بل يعالج اللثة في الأطفال وقت التسنين.

صحيح أننا لا نتقاضى أجرا على منشوراتنا 💬ولكننا وجدنا عقولا راقية تتابعنا و هذا يكفي لكم منا ألف تحية 💙

سبحان الله.