macao.md

🍊КУТЬЯ БЕЗ ГЛЮТЕНА из сорго с апельсином

Эта версия нисколько не уступает классической, и даже в разы превосходит. В ней используется цельная (не дробленая) крупа сорго красного цвета. А апельсиновая нотка прекрасно дополняет этот рождественский десерт

Попробуйте приготовить - такая кутья вас приятно удивит

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸1 стакан крупы сорго цельной красной
🔸1 ст.л кокосового масла
🔸2 ст.л сиропа цикория
🔸2 ст.л мака
🔸Горсть рубленых орехов
🔸Изюм
🔸Цедра апельсина и лимона
🔸Пол апельсина для сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Крупу сорго хорошо промыть, замочить на ночь, ещё раз промыть и отварить в течение часа

2️⃣В готовую крупу добавить кокосовое масло и перемешать

3️⃣Добавить 2 ст.л мака, рубленые орехи, изюм и цедру лимона и апельсина

4️⃣Из половинки апельсина выжать сок и влить в общую массу. Добавить по вкусу сироп цикория и перемешать (можно заменить на мёд)

5️⃣Дать массе хорошо настояться, в идеале оставить на ночь. На утро у вас готова самая полезная в мире кутья

С рождеством вас, друзья 🎄
Мира, света и добра 💫

#пп #кутья #безсахара #безглютена #безлактозы

🥥РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ на яблочном пюре 🍏 #безсахара #безлактозы #безглютена

Лёгкое и быстрое, всего из нескольких ингредиентов, и при этом без каких либо подсластителей. Сладость достигается за счёт яблочного пюре и ничего больше 👍

➡️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150г кокосовой стружки
- 90г миндальной муки
- 250г яблочного пюре
- 70г кокосового масла
- 1ч.л псиллиума
- 1/2 ч.л соды

➡️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Можно взять готовое яблочное пюре,а можно приготовить самим. В данном случае использовано пюре из свежих яблок - очищаем яблоко от семян и взбиваем в блендере

2. Далее взбиваем в блендере яблочное пюре вместе с кокосовым маслом

3. В ёмкость отдельно высыпаем нужное количество стружки, просеиваем туда же миндальную муку, добавляем псиллиум и соду. Тщательно перемешать

4. Объединяем сухую и жидкую массу. Тщательно перемешиваем

5. Из готовой массы формируем нужную нам форму печенья. Пергамент смазываем маслом. Духовку разогреваем до 180С. Выпекаем около 20 мин.

После духовки дать остыть,печенья получаются мягкими и очень вкусными

Наслаждайтесь 😉

Ингредиенты для печенья найдете у нас на сайте 👇
www macao.md

#печенье #ппрецепты #пппеченье #печеньебезглютена

Итак, что же это такое инулин, для чего используется и почему именно он? 🤔

В кратких тезисах❗️, чтобы было быстро, четко и понятно, как мы любим:

1️⃣ Инулин – это полисахарид, который не переваривается нашими ферментами и представляет собой один из ценнейших видов растительных пищевых волокон, улучшает работу жкт

2️⃣ Является пребиотиком, т.е содействует увеличению активности и объема благотворной микрофлоры кишечника. При приготовлении домашнего йогурта или кефирного гриба, добавив инулин, вы получите обогащенный пребиотиком напиток

3️⃣ Натуральный сахарозаменитель - любителям сладкой выпечки инулин поможет уменьшить количество сахара в ней

4️⃣ Имеет низкий гликемический индекс (ГИ=5), используется в диабетической продукции

5️⃣ Снижает калорийность готового изделия

6️⃣ Имитирует жиры в веганских рецептах. Позволяет производить 100% замену жира во взбитых десертах обеспечивая мягкий сливочный вкус и имитируя вкусовые качества присущие ему

7️⃣ Служит заменой сухого молока

8️⃣ Текстурообразователь, загуститель и стабилизатор.

9️⃣ Во взбитых десертах дает пышную стабильную пену

Интересно, правда? 🤩 Некоторые свойства стали открытием и для нас самих!

Итак, заказать его уже можно у нас на сайте https://macao.md/produse/

#инулин