TTH81

ကိုရီးယားဝက်ဆလပ်လုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်း...................

မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာအသားတစ်မျိုး - ၄၀သားခန့်

ကြက်သွန်နီ -၂လုံးခန့်

ကြက်သွန်ဖြူ - ၄မွှာ

ကြက်သွန်မြိတ် -၁စည်း

သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၃ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ဇွန်း

ပဲငံပြာရည် - ၁/၄ခွက်

နှမ်းဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၃ဇွန်း

ပြုလုပ်ပုံ.............

အသားကို အလွှာလေးတွေဖြစ်အောင်လှီးပေးပါ

ကြက်သွန်နီ၁လုံးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ကြက်သွန်မြိတ်တို့ကို နုပ်နုပ်စင်းပေးပါ

ကျန်ကြက်သွန်နီ၁လုံးကို အကွင်းလေးတွေလှီးပေးပါ

အသားလွှာထဲကို နုပ်နုပ်စင်းထားသော ကြက်သွန်နီ/ဖြူ၊ကြက်သွန်မြိတ်၊သကြား၊ငရုတ်ကောင်း၊ပဲငံပြာရည်၊နှမ်းဆီတို့ကိုထည့်ပြီးသမအောင်နယ်ပေးပါ

အသားထဲအရသာဝင်အောင် မိနစ်၃၀ခန့်နှပ်ပေးပါ

နောက်ဆုံးမကပ်အိုးထဲကို ဆီအနည်းငယ်၊နယ်ထားသောအသား၊အကွင်းလှီးထားသောကြက်သွန်နီထည့်၍အိုးကင်းပူကပ်ပြီးကြော်ပေးပြီးရင်ရပါပြီ

ပြီးရင်တော့ ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး နှမ်းစေ့၊ကြက်သွန်မြိတ်တို့ဖြူးကာအလှဆင်လို့ရပါတယ်ရှင့်

အရောအနှောတွေမပါပဲကျန်းမာ​ရေးမဲ့ညီညွတ်တဲ့ အိမ်လုပ်ထောပတ်လုပ်နည်းလေးပါ

ပါဝင်ပစ္စည်း...................

Whipping(or)Heavy Cream - ၂ခွက်

ရေခဲရေ

Baking paper

ပြုလုပ်ပုံ...............

Whipping(or)Heavy Cream ၂ခွက်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပြီး အောက်ကပုံမှာပြထားတဲ့အခြေအနေရသည်အထိမွှေပေးရပါမယ်

ရလာတဲ့ဟာကို အရည်တွေကို သွန်ပစ်ပြီး ကျန်တဲ့ ထောပတ်ခဲလေးတွေကို အလုံးလေးဖြစ်အောင်လက်နဲ့နယ်ရပါမယ်

ပြီးရင်တော့နယ်ထားတဲ့ထောပတ်ခဲလေးကိုရေခဲရေထဲထည့်ပြီး စေးစေးလေးဖြစ်လာတဲ့အထိထပ်နယ်ပေးရပါမယ်
(မှတ်ချက် - ရေခဲရေနွေးသွားရင်အသစ်လဲပြီးနယ်ပေးရမယ်နော်)

စေးစေးလေးနဲ့လုံးလုံးလေးရပြီဆိုရင်တော့ baking paper ပေါ်တင်ပြီး လိုချင်တဲ့ပုံစံသွင်းကာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီလောက်အခဲခံပေးလိုက်ရင် ထောပတ်လေးရပါပြီရှင့်

ကဲဒီနေ့တော့ အစားအသောက်လုပ်နည်းမဟုတ်ပဲ သရေကျစရာလေးတင်ပေးလိုက်ပါတယ်

လူကြိုက်များတဲ့ mochi ice cream လုပ်နည်းလေးပ

ပါဝင်ပစ္စည်း....................

Chocolateမှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း၁ဇွန်း

နို့ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း၃ဇွန်း

Whipping cream. - ၁ခွက်

ကောက်ညှင်းမှုန့် - ခွက်တစ်ဝက်+ထမင်းစားဇွန်း၂ဇွန်း

သကြား - ၁/၄ခွက်

ရေ - ၃/၄ခွက်

Corn starch

Ice creamပြုလုပ်ပုံ...............................

Chocolateမှုန့်ရယ်နို့ဆီရယ်whipping creamရယ်ကိုရောမွှေပါ

Cream ပုံစံရလာပြီဆိုရင် နှစ်သက်ရာ ဘူးထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်၄နာရီလောက်ခဲထားပေးရုံပါပဲ

Mochiပြုလုပ်ပုံ.........................

ကောက်ညှင်းမှုန့်၊သကြားနှင့်ရေကိုခွက်တစ်ခုထဲတွင်ထည့်မွှေပေးပါ

ရလာတဲ့မုန့်နှစ်ကို15mins ခန့်မီးအေးအေးနဲ့ပေါင်းပေးပါ

ပေါင်းပြီးသားမုန့်နှစ်ကို corn starch မှုန့်ခင်းပြီး အပြားလေးဖြစ်အောင်လုပ်ပေးပါ

ပြီးရင်တော့ လိုတဲ့ပုံစံလေးတွေဖြတ်ပြီးရေခဲမုန့်လေးထည့်ကာလုံးပေးပါ

ရလာတဲ့mochiလေးတွေကို freezer ထဲ၁နာရီလောက်ထည့်ခဲပေးပြီးရင်တော့

အရသာရှိတဲ့mochi ice cream လေးရပါပြီရှင့်