Balam Garden

POV: Acabas de preparar el mejor café de tu vida, pero ahora toca la realidad.

Seamos honestos: el café de especialidad tiene una cara muy estética en Instagram, pero en la cocina de un barista, la realidad se ve exactamente como esta foto. 😅

​Detrás de cada nota de cata, de ese espresso con crema perfecta o de un v60 bien balanceado, hay un rastro de portafiltros, molienda y accesorios que limpiar. Es el "impuesto" que pagamos por no conformarnos con café instantáneo.

​Para nosotros, este caos es parte del ritual. Es la señal de que algo bueno ocurrió aquí. ☕️✨

​¿Cuál es la parte que más te da pereza limpiar?
​El portafiltro y la ducha de la máquina.
​El molino y los granos saltarines.
​El fregadero lleno de accesorios.
​Te leo en los comentarios. 👇