Tucrazy Cakes

Recetita especial para ustedes 🤭🫶🏻

Pasta de calabaza cremosa

Ingredientes:
• 1 calabaza grande
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ cebolla picada finamente
• 2 jitomates picados
• 60 g aprox. de queso crema
• 50 ml de crema para batir / crema para cocinar
• 1 cda. de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano o queso rallado para servir (opcional)

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Procedimiento:
1. Lamina la calabaza con un pelador para formar tiras tipo pasta.
2. En un sartén agrega aceite de oliva y mantequilla.
3. Sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
4. Agrega el jitomate picado y cocina unos minutos hasta que suavice.
5. Incorpora el queso crema y la crema para batir.
6. Mezcla hasta formar una salsa cremosa.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Agrega las calabazas laminadas y cocina solo unos minutos para que se suavicen sin aguarse.
9. Sirve con queso rallado encima si gustas.

Fresssshhhquisima 👌🏻

Galletas de mantequilla dorada con chispas de chocolate 🍪
Con ese saborcito brutal que solo el brown butter da 🤌🏻

Rinde 5–6 galletas grandes
Hornea a 180°C por 14 min

Ingredientes:
• 35 g mantequilla sin sal (para hacer brown butter)
• 62 g azúcar mascabado
• 28 g azúcar blanca
• 25 g huevo batido
• 8 g crema para batir
• 1/2 cdta vainilla
• 88 g harina de trigo
• 1/4 cdta bicarbonato
• 1/4 cdta polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 75 g chispas de chocolate semi amargo

Tip:
Deja enfriar un poco la mantequilla dorada antes de usarla y refrigera la masa mínimo 2 horas para que las galletas mantengan mejor su forma y desarrollen más sabor ✨

Si las haces nos cuentas qué tal te quedaron 🤌🏻🍪