El Sargazo
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Contamos con ingredientes de calidad mundial. Variedad de pescados, mariscos, verduras, carnes, ques ¿Quiénes somos?
05/06/2026
Almeja Pata de Mula Sangre Negra
Su co**ha es de forma ovalada y de tamaño mediano, con una longitud promedio de 4 a 6 centímetros, aproximadamente. Una coloración blanca en co**ha, con 26 costillas y periostraco oscuro (capa que sirve para mimetizarse con el entorno) en gran parte de la co**ha. Se alimenta de materia orgánica por filtración. Machos y hembras están claramente diferenciados y la fertilización de los huevos tiene lugar fuera de su cuerpo.
Rango de tamaño.
En co**ha, viva, por docena. La longitud de la co**ha es de 4 a 6 cm aproximadamente y el peso individual es de 40 a 50 gramos.
Almeja Pata de Mula Sangre Negra
Su co**ha es de forma ovalada y de tamaño mediano, con una longitud promedio de 4 a 6 centímetros, aproximadamente. Una coloración blanca en co**ha, con 26 costillas y periostraco oscuro (capa que sirve para mimetizarse con el entorno) en gran parte de la co**ha. Se alimenta de materia orgánica por filtración. Machos y hembras están claramente diferenciados y la fertilización de los huevos tiene lugar fuera de su cuerpo.
Rango de tamaño.
En co**ha, viva, por docena. La longitud de la co**ha es de 4 a 6 cm aproximadamente y el peso individual es de 40 a 50 gramos.
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Durante cuatro días, 2026 reunió en San Miguel de Allende a destacados chefs, productores y amantes de la gastronomía para celebrar la excelencia culinaria, la innovación y los mejores ingredientes del mar mexicano.
Nos enorgullece reconocer la participación y apoyo de nuestros patrocinadores y aliados estratégicos:
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Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar una extraordinaria selección de productos premium, destacando:
🦪 Ostión Pionero
🦪 Kumiai
🦪 Chingón
🦪 Pai Pai
🦪 Sol Azul
🦪 Ostión Nativo
🦪 Ostión Luxia
🐟 Huachinango de cultivo
🐟 Kampachi
🐟 Azero Steelhead
Un reconocimiento especial para los chefs y quienes aportaron su creatividad, técnica y visión gastronómica para transformar estos ingredientes excepcionales en experiencias memorables para todos los asistentes.
Millesime Weekend reafirma su compromiso con la promoción de productos de alta calidad, la sustentabilidad y el talento culinario que posicionan a México como un referente gastronómico a nivel internacional.
22/05/2026
Codorniz Californiana
Es un ave muy elegante, de tamaño pequeño la cual posee en promedio 25 centímetros de longitud y 190 gramos de peso. La carne de codorniz es de un sabor muy sutil, se adapta a cualquier combinación con ingredientes que se le quiera acompañar. Se caracteriza por ser una carne con una calidad extraordinaria, gran terneza y de muy buen aspecto.
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Contacto la empresa
Página web
Dirección
Calle 10, Ejido Manchuria, #235
Ensenada
22760
Horario de Apertura
| Lunes | 8am - 5pm |
| Martes | 8am - 5pm |
| Miércoles | 8am - 5pm |
| Jueves | 8am - 5pm |
| Viernes | 8am - 5pm |
| Sábado | 8am - 1pm |
