Fussion

RUBY RED o RUBY CABERNET
Esta es una descripción del potencial de la uva, no de un vino en particular.
UVA: Ruby Cabernet
PAIS: EEUU, México, Chile, Argentina, Australia, Israel, Sudáfrica
REGIONES: San Joaquín (EEUU), Valle de Guadalupe (México)
COLOR: Tinto
POTENCIAL DE DENSIDAD: Bajo a medio
POTENCIAL DE INTENSIDAD DE AROMA: Bajo a medio
SECO O DULCE: Seco a dulce dependiendo de la vinificación
ACIDEZ: Media a alta
TANINOS: Bajos a medios
AROMAS COMUNES: Fresa, frambuesa, cassis rojo, cereza roja
TEMPERATURA DE SERVICIO: 50F-55F, 10C-13C
UVAS COMPARABLES: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
MARIDAJE: Versión dulce: Curry, platos con salsa de chipotle, moles, quesos de veta azul; para versión seca: salsas de pesto, pato, borrego, salsas cremosas
POTENCIAL DE GUARDA: Se recomienda tomar los vinos jóvenes de 3 a 4 años
PRODUCTORES NOTABLES Don Juan (México), Sueños, (México)