Chef G Rocha

🍫✨ PASTEL DE CHOCOLATE RELLENA DE DULCE DE LECHE ✨🍫
(Súper húmeda, intensa y perfecta para celebraciones)

🧾 Ingredientes

🥣 Bizcocho de chocolate

1 1/2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar

1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar

1 cdta de polvo para hornear

1 cdta de bicarbonato

1 pizca de sal

2 huevos

1/2 taza de aceite vegetal

1 taza de leche

1 cdta de vainilla

1/2 taza de café caliente (realza el sabor, opcional)

🧁 Relleno

1 1/2 tazas de dulce de leche (bien espeso)

🍫 Cobertura (opcional)

200 g de chocolate semiamargo

1/2 taza de crema para batir

1 cda de mantequilla

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👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Bizcocho

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde.

2. Mezcla ingredientes secos.

3. Agrega huevos, aceite, leche y vainilla.

4. Incorpora el café caliente poco a poco.

5. Vierte la mezcla y hornea 35–40 minutos.

6. Deja enfriar completamente y corta el bizcocho en 2 o 3 capas.

2️⃣ Relleno

Unta una capa generosa de dulce de leche entre cada bizcocho.

3️⃣ Cobertura

1. Calienta la crema sin hervir.

2. Vierte sobre el chocolate picado y mezcla.

3. Añade mantequilla y cubre la torta.

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✨ Tips

Humedece el bizcocho con leche chocolatada o almíbar

Combina dulce de leche con nueces o plátano

Ideal para pasteles de cumpleaños o venta

🎂 Resultado: torta intensa, húmeda y con corazón cremoso.

¿La quieres tipo tres leches, sin horno, o en versión para negocio?

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