Astrid Castillo

¡Holaa, Feliz Día de San Valentín! Les deseo un día lleno de amor y bienestar. El día de hoy veremos lo que son las proteínas.

🥦 “No solo de carne vive el músculo 💪🌿 Las proteínas están en muchos alimentos, y elegirlas bien marca la diferencia en tu salud. ¿Conoces las mejores fuentes? 🤓✨ ¡Descúbrelo aquí!”

Referencia: MedlinePlus. Bethesda (MD): Biblioteca Nacional de Medicina (EE. UU.) [actualizado 27 ago. 2024]. ¿Qué son las proteínas y qué es lo que hacen?

¡Holaa! Hoy veremos en qué nos ayuda la nutrición clínica.

📌 La nutrición clínica es clave para mejorar el estado nutricional de los pacientes y potenciar su bienestar, especialmente en situaciones médicas complejas.

✨ Una buena nutrición no solo es preventiva, también es parte del tratamiento. ¡Cuidemos nuestra salud desde la alimentación!

👉 ¿Habías escuchado antes sobre el impacto de la nutrición clínica? Cuéntame en los comentarios.

🗒️ Si te gustaría ver sobre otro tema mándame un mensaje y con gusto hablamos de eso en la próxima publicación.

Holaaa Bonito Lunes ✨

Hoy veremos la propiedad es y beneficios de la col y la col china 🥬

🌍 La col/repollo ya eran cultivadas por los egipcios desde el 2500 a.C. Actualmente se cultiva en todo el mundo, siendo los principales países productores China, India, Rusia y Corea.

🌏 Aproximadamente el 65% de la producción se obtiene en Asia.

🔪Las coles-repollo son muy importantes en la cocina tradicional de diferentes países, ya que son conocidas desde muy antiguo y se le atribuyen propiedades curativas.

🥗 La forma más usual de consumir el repollo es guisado o cocido, aunque la col cruda también se consume en ensaladas.

🇩🇪 En Alemania es muy apreciada, y con ella se elabora el chucrut, que es repollo fermentado.

✅ Las coles-repollo son adecuadas para dietas hipocalóricas, al ser ricas en fibra y bajas en calorías.

👌🏻 En 100g contiene 25 kcal, 1.28g de Proteína, 5.8g de Carbohidratos, 2.5g de fibra, 170mg de Potasio, 40mg de Calcio, 26mg de Fosforo, 36.6mg de Vit C.

Col China 🥬

🌏 Es originaria de Asia, específicamente del Extremo Oriente. Son plantas realmente antiguas pues se han encontrado semillas que datan de la época neolítica (la antigua edad de piedra).

🌱 Su cultivo se da en China desde hace 1500 años aproximadamente, y desde esta región se extendió a Japón apenas a finales del siglo XIX.

🌎 Actualmente es consumida por países de América y de Europa, y se cultiva especialmente en China, Europa, Estados Unidos y Guatemala.

👌🏻 En 100g contiene 25 kcal, 1.2g de Proteína, 3g de Carbohidrato, 0.6g de Fibra, 253mg de Potasio, 43mg de Calcio, 40mg de Fosforo, 25mg de Vit C.