Messiah Nutrition

Me preguntan mucho que qué consejos daria a alguien que está estudiando o empieza en el mundo fitness ya sea en nutrición o deporte.

Siempre suelo aconsejar ser autodidacta y no quedarse con lo que ves únicamente en las escuelas, pero hay una cosa que creo que aunque parezca broma, está pasando y es importante decir (de hecho es clave) Minimizar el sego de confirmación debe ser una labor constante. Es la única forma de poder hacer un buen trabajo, Ilegar al mejor conocimiento y evitar caer en radicalismos.

Entre otras cosas, es importante buscar y leer estudios que vayan en contra de tu pensamiento u opinión, analizarlos y ver si son correctos o no, así puedes refutar tu hipótesis o reforzarla más aún y saber que estabas en lo cierto.
También es importante seguir y leer a profesionales serios en el sector, incluso leer opinions distintas. Sin embargo, lo peor que puedes hacer para autoengañarte y para caer en el sesgo de confirmación es polarizar, ir a los extremos y sentar cátedra. Existen
grupos de gentes y en redes sociales (Facebook, telegram, WhatsApp) con miles de miembros donde se exponen temas con una sola visión sesgada, Si se está ahí, se refuerza la idea de que esa es la única verdad, aumenta el sego de confirmación al punto de creerte que estás en posesion de la verdad absoluta y lo demás están equivocados. De estos grupos salen radicales y personas polarizadas que llevan la nutrición, ejercicio y Salud a visiones erradas y sesgadas…

Carbohidratos post/entreno

Hay muchas razones por las que podría resultar conveniente consumir carbohidratos inmediatamente tras el entrenamiento y maximizar la resíntesis de glucógeno. También se ha planteado que gracias a ello se logra un pico de insulina anabólico que estimula el desarrollo de masa muscular. hay muchas teorías al respecto. A pesar de ello, la mayoría no son específicas y completamente válidas para aquellas personas cuyos objetivos sean la ganancia de masa muscular y de fuerza.

El segundo motivo por el que podría resultar interesante el consumo de carbohidratos tras el entrenamiento es para generar un pico de insulina, pero la realidad es que la proteína ya eleva los niveles de insulina por sí misma.

1.-Helms, E.R., A.A. Aragon, and P.J. Fitschen, Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sports Nutr, 2014. 11(1): p. 20.

2.-Aragon, A.A. and B.J. Schoenfeld, Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? J Int Soc Sports Nutr, 2013. 10(1): p. 5.

Los seres humanos, históricamente a lo largo de diferentes civilizaciones, utilizamos sustancias para mejorar las cualidades sensoriales y físicas, Desde el origen de la Suplementación Deportiva, esto en la última parte del siglo XX a consecuencia

La Suplementación Deportiva surgió como un complemento en busca de mejorar la salud y el rendimiento en contextos de alta carga de entrenamiento y competición.
Esta ha crecido con la evolución del uso de suplementos desde un período intuitivo no probado o evidencia anecdótica hasta un enfoque científico.

El valor de la Suplementación Deportiva radica en sus efectos sobre la salud y el rendimiento y en el casos en que los nutrientes en la dieta no puede alcanzar las dosis.
Las diferencias reales (si las hay) en el rendimiento deportivo en competición son, la mayoría de las veces, insignificantes pero esto fomenta el uso de Suplementación Deportiva, debido a que una pequeña mejora puede ser relevante en una clasificación.

La evolución de la ciencia durante las últimas décadas ha desarrollado un conocimiento específico y aplicado en torno a la Suplementación Deportiva, descubriendo nuevas sustancias y nuevos mecanismos de acción.
Hoy en día, los SuplementosDeportivos más estudiados son las proteínas, los carbohidratos, los minerales, la cafeína, el bicarbonato, la creatina, los ácidos grasos omega-3, la beta-alanina y la remolacha (nitratos).
El consumo de suplementos va en aumento en la población deportista, pero también se ha expandido a la población general.

Debido a esto el creciente mercado de Suplementación Deportiva está impulsando la creación de estándares, reglas y leyes, que deberán armonizarse y regular entre países la seguridad de los consumidores.