Ajo Negro JUARZ

Uno de los puntos positivos del ajo negro, en comparación con el ajo común, es que durante el proceso de fermentación que le otorga ese color característico, se produce también una perdida del intenso olor a ajo en una cantidad superior al 90%. Por lo tanto tus manos, cuchillo o utensilios de cocina no se quedarán impregnadoajo negros de ese olor tan desagradable que deja el ajo en los objetos que apenas roza. Y esto, además, hace que el ajo no provoque mal aliento ni ese reflujo tan desagradable que caracteriza al ajo.