POC by Chef Luix

Un poco de lo, que vivimos en la del ayer 9 de agosto en La Fonda San Francisco del y con el único , para quiien no sepa, cada martes el chef muy amablemente abre su cocina para darnos la oportunidad de servir una propuesta, el platillo lo escoge uno y el pone el escenario y las herramientas, y en esta ocasión me toco la oportunidad a mi y lleve una de mis creaciones favoritas, una burger muy, compleja llamada La Erika, bun de papa y carbón activado, manzana envinada con especias de la India, cheddar y bacon candy, una mezcla de sabores que simplemente no tiene punto de comparación (modestia aparte claro está), el ambiente era una fiesta, el Chef atento a todos los detalles y siempre dispuesto a tomarse la foto con todos, en cuanto aspecto de servicio se trate, es un maestro de hacerte sentir en casa, por que la Fonda San Francisco es justamente eso, su espacio y menú más personal y vaya que es interesante, su equipo de trabajo muy atento y servicial para con mi persona, si me volvieran a invitar, ni lo pienso antes de decir que si, claro que si de nuevo, gracias a todos los que me acompañaron y le dieron la oportunidad a mi propuesta, esta experiencia es algo que voy a atesorar por siempre!

Ya estamos organizando las entregas de Sabado y Domingo, no te quedes con las ganas!

Mañana sábado 15 de mayo publicaremos el menú, las fechas y la dinámica para hacer pedidos, les recomiendo separar su lugar por que serán cantidades limitadas y este menú esta buenísimo!

Ya tenemos lista la segunda edición de POC!
El sábado haremos la revelación de menú, las fechas que estará disponible y la forma en la que estaremos tomando sus pedidos, estén atentos!

Así va la agenda! Aun tenemos algunos horarios disponibles!