Instituto Integral Queretano

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De acuerdo a los maestros pizzeros italianos certificados (pizzaiolos) efectivamente la mozzarella es el mejor queso para la pizza pero no la mozzarella amarilla y con más grasa que se parece más al Gouda o al Manchego la mozzarella es suave, jugosa y de sabor delicado: la mozzarella es el queso fresco más famoso del mundo. Ideal en la pizza, pero también perfecta para disfrutarla sola o en recetas tradicionales, la mozzarella es un verdadero tesoro de la cocina italiana. Así que si nos apegamos a esto tenemos en Mexico un queso mucho más parecido a la mozzarella italiana y este es el quesillo o queso Oaxaca, la recomendación es rayarlo para romper el hilado y obtener mejores resultados. Pero cómo la pizza ya es una comida conocida a nivel internacional cada quien es libre de hacerla como guste e incluso ponerle Piña.

En Coledi San Juan del Río creemos en la igualdad de género y los derechos de las mujeres por que son fundamentales para el progreso mundial en las esferas de la paz y seguridad, los derechos humanos y el desarrollo sostenible. Solo podremos restablecer la confianza en las instituciones, reconstruir la solidaridad mundial y cosechar los frutos derivados de contar con perspectivas diferentes si hacemos frente a las injusticias históricas y promovemos los derechos y la dignidad de todos.

Ú L T I M O D Í A