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Feliz Ya casi es fin de semana...

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En el laboratorio de cárnicos del departamento de Producción Animal de la Autónoma Antonio Narro - UAAAN Éste 15 de marzo se llevó a cabo por parte de los estudiantes que actualmente cursan la materia de Industrialización de Productos Pecuarios, una muestra acerca de la industrialización de la carne de conejo, la cual fue coordinada por el Ing. Sergio Armando Flores Valdes durante esta demostración, fue posible ver un alto nivel de preparación de los estudiantes y una serie de productos que pueden presentarse como alternativa en los supermercados de cadenas de más alto, nivel económico y social. Las fórmulas que se utilizaron en los diferentes presentaciones de los platillos como nuggets, salchicha, jamón, carne para hamburguesa, albondigas y conejo en adobo, así como de la parte mercadotécnica manejada, muestra que los estudiantes tienen una gran capacidad de inventiva y una gran visión de comercio. Muchas felicidades a todos y que siempre haya una oportunidad de demostrar que en esta universidad es posible participar en la formación de recursos humanos de alta calidad.En dicho evento tuvimos la oportunidad de contar con la presencia del MC. Enrique Esquivel Gutierrez quien con su experiencia y visión de negocios, así como su expertis en el tema de la cunicultura hizo grandes aportaciones para que esta muestra tuviera un mayor realce cosa que agradecieron los estudiantes y el maestro de la materia.

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