Che Ta Kelas Roti dan Kek

Lama tak post sini.. sekali buat laa shellout utk family
cukup laa 10-12org makan
Kerang ½kg
Udang ½kg
Ketam 1kg
Kepah ½kg
Sotong 1kg
Siput lala 1kg

Total MODAL RM110 termasuk jgung, brokoli dan siap masak
Puas hati. Kalau nak bawak semua p makan kat kedai.. demam 🤣

Bahan2
Bawang besar 5biji
Bawang putih 2labu
Serai 5biji
Blend semua bahan ni

2sendu nasi cili blend

Tumiskan bahan dia atas smpai pecah minyak

Masukkan
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
2ketul kiub pati ayam
Daun limau
Air secukupnya (ikut kepekatan mana kita nak)

Garam ,gula dan aji

Ikut laa tekak masing2 yaa nak masam, pedas n manis

Paling penting masak lama sikit baru ngam terok🤣

RESEPI AYAM PERCIK

Bahan-bahan

1 ekor ayam saiz sederhana ( di potong dan dibersihkan )

2 biji bawang besar (dikisar)

4 ulas bawang putih (dikisar)

1 inci halia (dikisar)

1 inci kunyit hidup ( dikisar )

1 sudu teh jintan manis ( dikisar )

1 sudu teh jintan putih ( dikisar )

1 sudu makan ketumbar ( dikisar )

2 batang serai (dikisar)

3 -4 biji buah keras ( dikisar )

2 sudu besar cili kisar

1 biji kelapa diambil 1 liter santan -

1 keping asam gelugur

Garam dan gula secukup rasa

air secukupnya untuk kuah

Minyak masak untuk menumis

Cara Penyediaan

1. Satukan bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, serai, jintanmanis, jintan putih, biji ketumbar, buah keras dan cili kisar dalam blender kemudian kisar bahan2 hingga hancur.

2. Tumis bahan kisar tadi hingga pecah minyak, kemudian masukkan santan dan air.

3. Masak dan kacau hingga kuah mendidih.

4. Masukkan sedikit garam, asam gelugur dan gula. Sesuaikan rasanya.

5. Masukkan ayam yang telah dipotong2 dan dibersihkan tadi kedalam kuah dan masaklah hingga ayam 3/4 masak.

6. Setelah ayam 3/4 masak keluarkan ayam tadi dan ketepikan.

7. Sementara itu, kuah ayam tadi dimasak hingga pekat dan diangkat.

8. Susun ayam tadi di dalam tray, lumurkan dengan kuah tadi dan bakar dalam oven selama 20 – 25 minit.

9. Balik2kan ayam tadi dan lumur sekali lagi dengan kuah dan bakar selama 20 – 25 minit lagi….

10. Angkat dan sedia utk dihidangkan.

** ayam boleh juga di bakar di atas arang atau pemanggang ajaib... Tapi kalau nak senang....
*guna air Fryer je*