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《来到Segamat聚餐》

看了这份餐单，识货懂吃就知道，“食为福炒饭”和“肉碎手工面”这两道是经典必试招牌，“奶油金凤鱼”是老师傅手艺做法，“黑毛猪排骨”是饭店招牌，“过桥排骨”听了老板说明更能领略，“蒸顺壳鱼”没有花里胡哨就是讲究鮮，“曼谷面线虾”重点在酱汁.......

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2026年1月25日(Sun)
我们与你相约~~

旅游玩家杂志俱乐部的团员
& 旅游玩家杂志的读者
& 玩家365频道的朋友

一起到Segamat聚餐

地点：食为福海鲜酒楼
收费：RM 150 (旅游玩家俱乐部团员 & P*P Art 学员特价RM 120)
时间：午餐12.30pm
费用包含：食为福海鲜酒楼 9道招牌菜 配套
交通：自行安排(若需安排共车，费用为RM 50)
报名与联系：011-3315 3455 (ZH Wong)

昔加末食为福海鲜酒楼 9道招牌菜：

1. 食为福炒饭
2. 过桥排骨
3. 福建东坡肉
4. 港蒸顺壳鱼
5. 肉碎手工面
6. 奶油金凤鱼
7. 四川香酥鸭
8. 黑毛猪排骨
9. 曼谷面线虾

［ 有你市集的美食力 ］

這场 #有你市集 You Ni Market ，完全展现“市集五力”，無論是企劃力、執行力、穿透力、聚合力、传播力，應該是近年少見的大案：两个商场联办、围城式的摊位部署、清迈手作跨国参与、丰花盛开的手作工坊、宁静力量的温暖小摊......。

其实，有你市集的模式有点奇特。

不认同的人，会觉得有你很“怪懒”，因为有些摊主只想当天出席摆摊做生意，就会觉得有你很麻烦，干嘛要参与付出这麽多；

很认同的人，则会热情洋溢完全投入，从入选开始，群组有非常多的互动讨论、相互支援支持、共同解决难题，这就是群策群力，一起“共创、共生、共荣”。

我觉得，“有你”是一股慢慢酝酿凝聚的宁静力量，也是最极致的声音。逛有你市集，你会发现市集的氛围温馨，摊主之间还会相互推荐... 。

这里想谈市集的“美食力”。先声明，个人胃纳量有限，而且有饮食偏好，所以一定有遗珠。

1. #張爸小食堂

张爸是少数我有follow的市集美食摊主，烧烤最拿手，小心吃了停不下来！东北饺子也负盛名。这次碍于场地，由东北冷面出场，也好吃。豪爽的东北汉子张爸，见我没吃到烧烤一脸失望，拎着高粱走来，倒了满满一小杯高粱，我不能喝，由食伴代劳，她酒量也是豪气江湖，刚喝一口，她说，“久久不能自己”😆😆。

2. #源记号 Chop Guan Kee Coffee

最感动的事，在源记号摊位。据知是第三代传人Jerrine的弟弟，问了几个刁钻的问题，后来他追了上来，说他刚刚思考良久我们的问题，然后很认真逐一回答。这种诚诚恳恳的态度，很难不被他打动，“不忘初心，方得始终”，我看好源记号（顺带一提，我喜欢她们家kopi o kosong）。

3.

也是仰慕她大名拜访。谁知，手脚太慢，不但错过了星期六的登嘉楼海边叻沙，也错过了星期天私房菜宴席Nasi Ulam的报名，可惜！想和她说话她又被热情粉丝包围🤭🤭... （好不容易偷拍一张现场Nasi Ulam照为记）。

4. 五香肉卷

在饮酒区发现不知名“五香肉卷”，惊喜好吃！很抱歉，完全不知道名字、不知道联络... ，就是意外发现的好味道。喜欢饮食的百花齐放，完全跳脱对五香肉卷的既定印象。

5. #福來堂糕點

又是一家跳脱既定印象的糕点，主打芋头糕，但我们想推荐的其实是应节的“芋头糕月饼”😆😆。是不是感觉很戏剧冲突？其实不会，亲身试过（有图为证）。有四种口味，据知，目前只接受预订。

6. #珍煮坊

这是市集老字号了😊😊。她们家招牌“黄酒鸡肉包”，可以屹立市集这麽多年，就知道有多厉害了，诚意推荐。（希望老板赶快推出“黄酒鸡肉”独立包装，我就不用只吃包子皮、人家吃黄酒鸡肉内馅了😆🤭）

7.

“Caca加家”卖的是串串猪肉圆，亮点其实是“自制番茄酱”！如果不是食伴阻止，我应该会来回几趟，要求加多点再加多点“番茄酱”啊。

8. 93 Coffee & Tea咖啡粉厂商

来自马六甲的双燕咖啡粉，是南马很多传统咖啡店的幕后供应商，他还推荐马六甲哪里可以喝到他们家咖啡。老板对这一行的制作和供应链都非常熟悉，收获不少。

9. Grill Stix烤串棒

虽然没有吃到他们家最拿手的烤串，不敢评论；但老板很厉害做生意，他的肢体、言语、话语的拿捏，大概可以到课堂授课了。想从事餐饮生意的，不妨先来他们档口转转，学习老板的身体语言话语术（近身学习，当然不要忘记捧场啦）。

#有你市集 #市集美食
#張爸小食堂 #源记号
#福來堂糕點 #珍煮坊
&tea咖啡粉厂